龙潭崇信禅师是禅宗三十七世禅师，他的出生、圆寂年代及其家世均不详，根据记载他原本是渚宫一带卖饼人家的子弟。当时青原派下三世道悟和尚住在天皇寺，周围没人认识他，只有家住天皇寺边的崇信，每天给他送饼供养。
传说崇信每天带十只饼去给道悟禅师，道悟每次吃完后都要剩下一个，而且对他说：“我要给你留下恩惠，以降福于你家子孙。”崇信心想：饼是我供奉的，怎么成了他恩惠给我呢?难道有别的含义?于是他登门去向道悟请教。于是道悟说：“饼自然是你拿来的，还给你拿回去了，难道有什么疑问吗?”崇信听后顿然领悟，当即受戒出家。道悟给他起名为崇信。
学道之后崇信对道悟说：“从我进入师门以后，您还没给我讲过禅宗要义呢?”道悟说：“你来后，我怎么没有为你讲解禅宗要义?你敬茶，我接受；你送饭，我享用；你合掌打坐，我低头默念。我哪儿没有给你讲解？”崇信百思不得其解。道悟接着说：“理解了当时就领悟，思考过长反出错。”崇信豁然开朗，继续问道：“怎样才能保任呢?”道悟说：“任性情无拘无束，随机缘心胸旷达，只要尽平常之心去做，除此以外别无更好的办法。”
后来崇信禅师广收僧徒，宣扬禅宗佛法，至八十六岁入寂。
