茶艺这项技艺萌芽于唐朝，流行于宋朝，改革于明朝，极盛于清朝，可谓有相当长的历史渊源，自成一系统。它是中华民族传统茶文化的传承和创新，是中国文化的一个重要组成部分。“茶艺”一词，虽是现代的新名词，但它是蕴涵博大精深的佛教文化精髓的。

    茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的统称。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。这些过程的大部分都是由寺院开始规定，其中都渗透着寺院茶礼的熏陶。

    茶艺的核心部分包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这些过程可以说与寺院中的茶礼如出一辙，很多步骤都是直接引自寺院茶礼的。茶艺最后一个步骤是悟道，悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。这就是直接源于寺院茶礼的最终目的。