禅宗寺院讲求“焚香引幽步,酌茗开净筵”,寺院中的僧人用茶敬佛、敬师、献宾客,供自己与善友品饮,谈佛论经,修养心性,由此而形成了庄严肃穆的茶礼。
寺院中对于茶艺的礼佛功能特别看重,茶是礼佛的一种重要工具。在佛教中还有用茶礼佛的仪式,就是“礼佛茶”,这是一种焚香拜佛、敬佛敬师的特殊礼仪,也是调茶献客、结缘行善的特殊茶艺。通常礼佛茶在禅房中进行,在做好准备工作的基础上,分为十道程序,谓之功德圆满。
另外佛教的僧侣及信徒们在四月初八“佛诞日”时要举行浴佛法会,即用香汤沐浴佛陀像。由此而产生的茶艺烫洗礼佛,僧人在烫洗茶具时可使茶具洁净无尘,也昭示出礼佛修身可使心中洁净无尘。用开水烫洗茶壶称之为“香汤浴佛”。烫洗茶杯时眼前转的是杯子,心中动的是佛法。洗杯的目的是使茶杯洁净无尘;礼佛修身的目的是使心中洁净无尘。在转动杯子洗杯时,心中参悟着佛法,或许可因看到杯转而心动悟道。