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　　软馍的主要原料是软糜子面和豆馅。它的制作过程是：将用细箩过筛的软糜面，尽所要做的面粉拍成一圆锥形，划十字交叉线分四等份，取出其中一份及其余三份的最顶部，这一份面因是四份中的一角，故又叫“角子面”。接着，用开水把角子面烫和成较硬的面团，再将面团分别揉捏成一个个空心窝头，放入笼内蒸，约40分钟后取出，“角子”即成。角子稍凉一会，用它把剩余的三份面揉和成面团(在角子不够和面时，可适当加一些水)，将面团置于盆内，放在热炕上或微火锅内发酵6——8小时，面团有了浓烈的香味，尝有甜味，这时，将这些发酵好的软糜面做皮。包上豆馅(馅内可放适量的糖或红枣)，成圆形豆包，底部用梨树叶垫衬(这样易于取拿，以免粘笼粘手)，后再放入锅内用大火蒸，时间为40分钟，这次出笼后软馍即成。
　　软馍质粘且软，色降黄，味道香甜可口。