美丽富饶的八百里秦川的广大农村有一种古老的食品“石子馍”。它是把饼胚放在烧热的石子上烙制的，故而得名。“石子馍”历史悠久，又兼有原始的制作方法，是一种别有风味的食品。
　　“石子馍”的历史，可以远溯到石器时代，到了唐代，演变为“石鏊饼”。《资暇录》里记载有“石鏊饼本日喭饼”。言其同州人耿直、刚强、好相喭，多是些不受屈辱的火性子，常与官差等人发生口角相争，被官府抓去坐牢，为避免坐牢挨饿，常带此饼以备坐牢时食用，故称“喭饼”。到了清代，随着秦人宦游江南，石子馍也涉足金陵，被称为“天然饼”。
　　“石子馍”油酥咸香，营养丰富，经久耐贮。不仅可以馈赠亲友、招待佳宾和供产妇食用，也是旅游者别有风味的食品。