家有千颗桐 子孙不受穷
责任者： 张会鉴，李厚之
“家有千颗桐，子孙不受穷”，这是安康乡间广泛流传的一句俗语。意指桐树全身都是宝，有很高的经济价值。桐籽可以榨油，桐木是制作家具的良材。
桐籽榨的油叫桐油，是一种干性油，色泽金黄或棕黄。比重轻，干燥快，不透气，抗潮湿，耐酸碱，防腐，防锈，广泛运用于造船，制革、建筑、医药、交通、化工等各个领域。
我国是世界上产桐油最多的国家。种植油桐和加工利用桐油历史十分悠久。据有关资料记载和出土文物考证，早在商周时期，人们就利用桐油点灯照明。秦汉时期已开始在造船、建筑、家具制作、农具制作方面运用桐油。到了唐代，桐油用途更为广泛，史料记载“汉口桐油”已成为贡品。明清时已有外国商人来沪、汉大量收购桐油。陕南，特别是安康地区，是桐油重点产区之一。据地方志记载，明清时各县经营桐油的商号已逾百余家，年经销量在600万公斤以上。水路运销汉口，陆路肩挑背驮运销长安，成为安康出口货物之大宗。安康桐油清亮透明，纯度高，干燥快，与四川“秀油”，湖南“洪油”齐名，不仅在国内畅销不衰，而且远销日本、俄罗斯、澳大利亚、新西兰及欧美一些国家，也具强劲竞争力。
据老工商业者邹文清等人回忆，安康老字号的商行竞相做桐油生意，称其为“纹银钢板”，营销桐油准能赚钱。安康桐油每担20元硬币，在汉口出售最少卖20两银子，净赚8元。1936年是安康桐油上市量的顶峰，各家商号经销总量近2000万斤。安康县商会专设“桐油检验所”，严防掺杂使假，经验讫合格才发照准予上船放行。资金雄厚的商号，如天锡公、福胜兴、李松林等家都在汉口设有站客(庄客)，负责收售山货，发运上货，观察探听市场行情，每天用电报给安康发送市场行情，为了保密，各家均有暗语。为了竞争桐油资源，各商家采取预付货款订购，赊销土布、食盐等日用品，定购桐油，他们把触角伸向穷乡僻壤的每一个榨油坊，派人上门“接行”，约期送油进城交售。竞争之烈，可见桐油市场之俏。
桐油质量以北山(汉江以北山区)油最好。桐籽一般用火炕，出油色泽黄亮。验油质量优劣一般分两步，一是乡脚油贩，在榨油坊收购时就严防掺杂使假；二是“走水”商号，他们自备仪器，确保油的度数达到208度才开秤，极力维护商号信誉。销往汉口的油篓上都贴有商号标记油的度数，所以安康北山桐油在汉口口碑很好，备受青睐。汉口人称安康的船为山河邦，还在汉口设立了公所，安康的福胜兴商行老板鲁任所长。公所接待安康客商，举荐货栈。汉口设有八大家油行，安康油商将桐油存入油行，每日在公所听报盘(桐油行情)待价而售，自行决定。
桐油走俏，为安康山农开辟了一条治穷致富之路，于是“不受穷，广兴桐”，成为农家世代相传的治家格言。
出处：安康百业史话/张会鉴，李厚之著.-西安：西安地图出版社，2010