倍子走俏越重洋
责任者： 张会鉴，李厚之
五倍子是安康四大名特产之一。又名倍子、文蛤、虫瘿、百虫仓等。它具有多种用途。《本草纲目》记载，入药有敛肺、涩肠、此血、止汗、固精之功效。它是皮革的鞣和防水剂，颜料的助染媒染剂，杀虫收敛剂，防锈防腐剂，缓凝脱硫剂，广泛用于医药、化工、国防、冶金、石油、纺织、鞣革、航海、造纸、印刷、食品等诸多行业。
五倍子是我国特产，产量占世界总产量9/10。无论产量、种类和质量均居世界之冠。在国际市场上久享盛誉，被称为“东方倍子”。
安康的地理气候条件最宜于五倍子生长繁衍，自古就是我国五倍子的主产区，汉滨、旬阳、平利、白河等县产量之丰，又列前茅。《安康乡土志》载：“倍子产于安康北山一带，为出口货大宗”。地方志还记述前清光绪年间就有人工栽培倍树，所产倍子经西安、汉口出口欧美、东南亚等国。
安康所产的倍子分家种和野生两种，家种者名肚倍，又名斗倍，倍形圆而凸起，似肚子故名肚倍，又似量器斗形，又叫斗倍。野生者名角肚，倍形多角状，又名角倍，如石榴花瓣形又名花倍。倍树叶片似梧桐树叶，倍子是以倍蚜虫及树叶表皮层形成。在倍子成熟采摘时，须存少数倍子，经暴晒老化爆破，倍蚜虫即飞向地面，藏于根部土内，为繁殖后代而冬眠。春初，倍蚜虫破土而出，在新叶上产卵孵化，倍蚜虫吸取叶汁生长，入夏进伏后，倍子成熟，外壳坚硬成茧状，色泽绿黄，壳捏破茬呈透明体为佳。摘回倍子须在开水中潦一下再捞出爆晒晾干，可防霉变。安康每年以肚倍产量最大，北山产倍子质量最好，故外销商号成装的肚倍都冠以“北山肚倍”字样。
历史上安康土特产品除生漆有专营商，其他各类产品各家均有经营。据德兴合、钰源长、燮昌永三家商号的司帐田炳炎、张新鼎、左春荣回忆，20世纪30年代安康经营倍子的商号有三四十家，其中有17家年经营量在15万斤以上，总经营量在210万斤以上。加上其他商号每年经营量超过300万斤。加之毗邻地区的洋县、西乡、镇巴和湖北的郧竹房三县所产的倍子也运往安康销售，流入数量在10万斤上下，安康倍子上市集中，销售时间短，一般只两三个月时间。生产者将倍子从产地肩挑背负，驴骡驮载到城内山货行，由山货行推销结算货款。各家经营商号收购倍子用竹编篾篓包装，每篓450斤，篓上书写商号、毛重、皮重即“拣选安康北山肚倍”八个大字，装船水运至汉口，点交各家驻汉口庄客。倍子在汉口是热门货，易于销售，资金周转快，因而交易十分活跃。市场的导向和推动，又刺激安康倍子生产，到抗战前，已趋于顶峰。
出处：安康百业史话/张会鉴，李厚之著.-西安：西安地图出版社，2010