兴平八里席传说
责任者： 张世新主编
兴平是因唐肃宗至德元年初，兵马使李焕及庆绪等人置“兴平军”驻扎此地，因该军在平“安史之乱”中有功，至德二年(公元757年)以“兴平军”名把原金城县改为兴平县，沿袭至今。出兴平县城端北有个庄头乡，八里席村，为何起这个名字，这里有个传说
据说，秦末起义首领项羽、刘邦灭了秦王朝后，为了争当霸王，二人又各统兵展开激战。项羽自封西楚霸王，领兵驻扎在咸阳，封手下大将章邯为雍王，驻扎在废丘邑(今兴平县)，刘邦不甘为汉王，起用张良、韩信等良臣名将，率军到咸阳的咽喉要道废丘邑离城八里安营扎寨。远远看到废丘城戒备森然，就和张良、韩信等人商量攻城办法。张良说：“这里离渭河较近，我们何不用席子铺向废丘，让他们以为渭河发了大水而弃城逃去呢?”刘邦连称好。这天晚上，明月当空，刘邦的军队从驻地用席子向废丘城铺去。章邯的兵士看到远处青混混的一片，以为渭河发了大水慌忙禀报章邯。章邯急忙上城楼，果然见远处象是发了洪水铺天而来，慌忙带着队伍弃城而去。刘邦兵不血刃占领了废丘。后来人们为了纪念这次战役，把刘邦安营扎寨的地方叫八里席。
出处：三秦采风: 陕西景观风俗方言小吃故事集 / 张世新主编.-西安: 陕西省人民政府鲁迅图书馆, 1997