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西安黄桂稠酒的传说----长安肆上醉青莲

张静华 搜集整理


  出了西安的大东门,向东北方向走,路过洪福寺,沿着炮房街直向东就是长乐坊了。长乐坊有个八仙庵,八仙庵的大殿外面有一座巨大的石碑,这块石碑上刻有“长安酒肆”四个大字。据说唐代大诗人李白当年在长安时,经常来到这里喝酒,曾经多次醉倒在“长安酒肆”之下。
  相传,李白被玄宗召来长安,起先很受唐玄宗的重视,玄宗在便殿召见了他,让他坐在皇帝睡觉的御床上,还请他吃了顿“御食”。吃饭时玄宗又亲自把汤给他调凉,这叫做“御手调羹”。在封建时代这可是极高的荣誉。因为李白的品德、才华在当时是非常出众的,才能受到皇帝的如此款待。玄宗就把他留在朝廷,专为皇帝起草一些重要文件。但李白是个胸怀大志、忧国忧民、想为国家出力的人,而这时的唐玄宗只知花天酒地,斗鸡走狗,根本不把国家大事放在心上。李白满腹的才华得不到重用,便借酒浇愁,经常和一些好友到长安街头饮酒作诗。
  当时的长安,长乐坊一带老徐家的稠酒颇有盛名。此酒是用糯米制做的一种甜酒,粘稠如浆,人称玉浆,再配上清香的黄桂,就成为当时长安街头的一种美酒佳酿——黄桂稠酒。
  一天,李白与贺知章、张旭、等八人,慕名而来,一进老徐家的酒店,香气横溢,第一口就感到此酒绵甜醇香,适口止渴,越喝越想喝,谁知此酒后劲大,喝得多了照样醉人。后来他们经常来这里喝酒吟诗,每次都要一醉方休。因而后人就在他们经常喝酒的长乐坊立一个石碑,并修了“八仙庵”。据说庵中第一仙就是李白的画像,像下还有这样的诗句:“李白酒中仙,不做朝廷官;但辞长安去,漫游云中山。”当时的“八仙庵”是为了纪念李白、贺知章等酒中八仙而修的,到了后世,道教逐渐受到皇家的重视,因而后人就把原为酒中八仙修的庙宇,扩建成了道教吕洞宾、铁李拐等八仙的大寺院了。这就是现在座落在西安东关长乐坊的“八仙庵”。
  今日“八仙庵”的大殿前面,那块巨大的“长安酒肆”石碑依然如故,石碑前还有老徐家的黄桂稠酒店,庙堂里高悬着这样一副对联:“李白问道谁家好,刘伶回言此处高。”不信!那就请你亲自到西安东关长乐坊一对便知。
  

出处: 《陕西土特产传说》

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