清代大量陕西商人赴甘陇做生意，其中国药业是他们经营的主要项目之一。兰州的国药业基本掌控在陕西人手中，而“安泰堂”中药店是兰州历史悠久的大药店，其创始人就是富平李敦睦。
　　一、陕西商帮在甘肃的经济活动
　　清政府平定准噶尔部后，积极提倡发展新疆地区的商业贸易，内地与新疆的贸易通过官方、民间多重渠道全面展开，大量内地商人到新疆经商。甘肃是内地通往新疆的必经之地，因而得以在这一政策中受益不少。活跃在甘肃、新疆商贸中的诸多内地商人，尤以陕西商人居多。陕西商帮是在全国很有影响的地方商业资本集团，由于地域上的便利，一直在中西部贸易通商领域中占据着优势地位。《新疆志稿·商务志》中说：“其东自嘉峪关趋哈密为一路，秦陇湘鄂豫蜀商人多出焉，其东北自归绥趋蒙古为一路，燕晋商人多出焉。”①陕西商人以哈密为中心，形成对新疆北路贸易垄断经营三百年之久的繁盛局面。甘肃的商业繁荣在与陕西商人的贸易往来中得到了前所未有的发展。
　　乾隆时曾任陕西巡抚的钟音在其一份奏报雨水田禾粮价的折子中提到入甘肃的道路有这样几条：“自京至陕、由陕至甘原有两路：一由陕西沿边一带自安边、靖边入宁夏之花马池，由宁夏而至凉、甘、肃，此一路也；一由陕西之邠州、长武至甘属之泾州，由泾州而至兰州，前往甘、凉、肃，此一路也。但查由泾州一路抵兰必从巩昌府属之会宁、安定二县地方行走，此二县地时稍旱，窖水不足，居民即星散奔往他处就水，若大队官兵经由此路，殊属未便。查西安之西南有大路一条，由陕省之陇州，进甘省之清水县界，由秦州、伏羌而抵兰州，一路水皆充裕。”大抵可知入甘肃的路径。
　　甘肃的道路交通可分为两条：一是旧有的河西走廊商路。甘肃西部的河西走廊，自汉唐起就是中原与西域的交通要道，并由此以“丝绸之路”而著称于世。在清代，它仍是通往新疆地区最主要的道路，可谓甘肃经济的大动脉。在这条古老的商路上有着一些历史久远、颇负盛名的城镇，如武威、张掖、酒泉、安西、敦煌等。第二条道路是清代不断加以建设的驿路。甘肃河流较少，地貌以山脉、沙漠、荒原为主，使得交通主要经由陆路进行。在清代，陆路交通一般依靠驿道来实现。据《大清会典事例》记载，清代西北地区的驿站有驿、台、塘、卡伦四种，功能各异。“驿”，以马匹承驿，传递政府公文和信函；“台”，即军台，飞传军情战报；“塘”，亦称营塘、军塘，以车驼等运送物资；“卡伦”，用于军事巡逻和联络。它们的道路是基本一致的，尤以“驿”和“塘”对于社会交通和商路更为重要。政府修建驿路本是出于调运物资、传递公文、军事联络的目的，但“官道就是商道”，道路的通畅也为民间商业的发展带来了极大的便利。《镇西厅乡土志》中这样描述：“置邮而传命，王政所先，设驿以通报，治体兼备。审道里之适均，辨水草之攸宜，此不第以公家之政治攸关，即商贾贩竖，藉以沾利益者，良非浅鲜。”②
　　藉由驿道交通之便，陕西商人不断将甘肃的物产，如皮毛制品、瓜果、牲畜运往内地贩销，内地的商品，同样也是沿着这条道路，输送到甘肃，以至新疆各地。③
　　这样，大量陕西商人沿着这些商道到甘陇做生意，其中“安泰堂”中药店就是陕西商人在兰州举办的历史悠久的中药店之一。
　　二、李敦睦创办“安泰堂”的过程
　　安泰堂中药店位于兰州南关十字，是兰州著名的历史悠久的一大中药店，是兰州药材品种最好的药店，创建于清乾隆十四年(公元1750年)，至今有240多年的历史。
　　安泰堂国药店创始人李敦睦，祖籍陕西省富平县盘龙镇人。李敦睦在清乾隆年间，充任甘肃省皋兰县令。李习武，又喜结地方名流、武林人物，并研究岐黄，任职期间，结识了一武林云游道人，来往甚密。由于志同道合，赠李一中药密方“打虎状元丹”，嘱其按方配制，或赠亲友，或施武林。李遵嘱制成。因药方补益气血、强健筋骨、通络活血，经多方服用，效果极佳，一时广为流传，随之登门求药者日益增多，不少武林人士应试归里，亦广为宣传，李感欣慰。尔后便卸官经商，于清乾隆十四年，筹集白银2千两，在皋兰县兴办“安泰昌”药铺，由此转赠送为销售。购者日众，业务日趋上升。李氏亦有较好的文学素养，感到“打虎”颇多暴力倾向，遂去掉“打虎”二字，改其为状元丹，同时改安泰昌为“安泰堂”，寓意安泰健康。
　　清道光中叶，抚台衙门有人提出“状元”二字，有藐视科举之嫌，旋即更名“还少丹”，寓有返老还童之意。经营中“还少丹”之名，亦为众人熟悉，驰名甘肃、青海、新疆、宁夏、陕西。尤其陕西为甚，不少陕西商人从兰州回原籍探视，携带“还少丹”赠亲送友，使该药在陕西很有影响。抗日战争爆发，民国二十七年(公元1938年)该药又冠以“固本”二字，更名“固本还少丹”。在此期间，经理朱某学问渊博，精通医理，擅长书法，广识兰州诸家名医，邀请名医对固本还少丹处方进行了详尽的论证和修订，使处方日臻完善。修订后的处方有丽参、白术、杭芍、鹿曲、杜仲、砂仁、元桂、海马、山药、阿胶、远志、土元、枸杞、莲子、神曲、当归等72味，对年老体弱、扶正固本、强心健身疗效显著。同年安泰堂为了防止假冒，取得法律保障，精心设计了“双鹿灵芝”睦记商标，并定名“参茸固本还少丹”，在南京国民党商标局登记注册，上海制版印制包装，改纸装为精装铁盒，成为全国知名中药品牌。
　　安泰堂经营到清末年间，第二代传人系李氏寡居夫人，为人敦厚慈善，虽为女流，善于运筹。其主事以来，本着济世救人的传统医德，激发从业人员上进心，继承和发扬了安泰堂参茸固本还少丹的诸多优点，将所得利润在兰州购置房产，从业人员并由原来的几人增至20人，资本增至2万银元，逐渐兴旺发达，范围不断扩大。还在甘肃永登连城盛产木材的地区，开设了祥泰木场。除经营木材有利可图外，更重要的是在木场一带藏民所猎的鹿茸、麝香等贵重药材可以直接收购，提高“参茸还少丹”的质量，其他地产药材如茯苓等可作饮片。甘肃天水是禹州、华州、祁州、川广药材的集散地，加之天水地区盛产各种地道药材，遂在天水设立分店，在徽县、成县设立了药行，购进地道药材，年达五千斤左右。甘肃武威祁连山，有丰富的天然森林，为珍贵禽兽栖身之地，狩猎者众多，产鹿茸、麝香、熊胆等珍贵药材，以及大黄，遂亦在武威设立安泰堂分号收购药材。因此，安泰堂为兰州参茸最多，药材品种最好的药店。
　　此外，李家还在陕西西安、富平设立了“恒心堂”、“福泰堂”药店。西安的“恒心堂”以妇科用药“妙济丹”而闻名于西北、东北各省，缘以旧社会里妇女多缠足，又常年在家外出少，致使患有腰腿疼、经血不调等症，折磨着妇女的身心健康。妙济丹以黑木耳等药材加青海藏区产的酥油配制，具有治疗上述病痛之效。所配各药全由兰州安泰堂购运至西安。为了供应甘、宁、青、新的需要，安泰堂按其验方在兰州配制妙济丹，又成为安泰堂的第二个名牌产品。在陕西富平设立的“福泰堂”，主要经营安泰堂、恒心堂两药店的名牌药品，丸、散、膏、丹，并收购地产药材供应西安、兰州两店使用。由于参茸还少丹、妙济丹的畅销，参茸的需要量增大，又在青海湟源与陕西富商合资经营了一家商行，收购藏区的鹿茸、麝香、酥油以及从印度、尼泊尔、不丹等国进口的红花、藏桃、青果、枣等主要药材，行销于兰州各地。在新中国建立前后，兰州安泰堂资本合20至30万人民币。
　　三、安泰堂药店的经营管理经验
　　安泰堂之所以能兴旺发达，一是有丰富的管理经验。店内设总经理1人，经理若干人(多在6至7人)，层层负责。总经理负责全店业务。其他如会计、配药、炮制、检验、管理均由总经理命名而分管。如每年按季节出外采购药材，派专人、专地区、专职责地前往。在青海采购藏区药材的陈经理，对藏区情况熟悉，对珍贵药材能识真伪，积有丰富的经验，不理他事。赴四川采购地道川药川芎、黄连、厚朴，参加西安药品订货，宁夏采购枸杞，统由专人赴各地办理购进事宜，多年不变，形成一种制度。由于一专责成，为业务的发展创造了良好的条件。
　　二是培养人才，使用人才，提高业务能力。安泰堂每年从陕西吸收学徒3至5人，以三年时间，由专管经理负责教写字，学珠算，背诵验方，识药材，辨真假，培养了一代又一代的既懂技术又懂业务，得心应手的营业人员。安泰堂提升从业人员中经验多、业务熟的担任经理。
　　三是精心炮制，尊法炮制，亲临监督，取信于民。至关重要的是炮制药品，由一位有丰富经验的经理分管，处方由经理亲自保管，制定有配制细则，切、炼、煨、炒、炙、浸等由专人加工。还少丹处方不外传，药物配制时他人莫入。在门市有10多人为处方配药，为防止发生事故，配药后有专人检查后加盖验证戳记，然后交付顾客，保持了药的性能和疗效，为患者所信赖。
　　四是注重质量，货真价实。在一次加工还少丹时，人参因当时路途阻塞未到货，曾停止炮制和销售两月之久，做到保质保量，不欺骗群众。
　　五是树立为民服务，方便群众的经营理念。安泰堂药店在重点经营参茸还少丹的同时，还注意了门市的饮片，膏、丹、丸、散的炮制质量，对一些小药品也能精心炮制，销售市面，例如五分钱一管的谷节清亮眼药，是经年老退休的经理精心研磨而成，费功大营利小；以配药棰制而成的红膏药，贴得方便，又不沾油，每张1角价供应患者；由名医配方而制成的健儿素子药品；兰州地处高原，气候每届严冬，患气管炎病者较多，由专人配制了养阴清肺膏施舍患者。上至10多元一盒的还少丹，下至几分钱一节、一张、一包的营业中，安泰堂从不厌小利薄，取得了社会的好评。安泰堂为了便利群众，特设邮购部，专人负责函件购者药物的发出。
　　六是在利润分成上，创兰州市私营商业的先例。一般商业是本六、人四分钱，而安泰堂采用本、人各半的分成办法，资本分成中留有充足的后备力量作为发展业务之需，从业人员根据职业分工可获得一定的收入，激励了生产经营的信心。④
　　①钟广生：《新疆志稿·商务志》，新疆人民出版社2010年版，卷2。
　　②高耀南：《镇西厅乡土志》，新疆人民出版社1990年版，卷2。
　　③玲子：《陕西商帮与甘肃的地缘关系》，《定西日报》2007年3月1日。
　　④学意：《历经沧桑、本固枝荣——安泰堂中药店》，兰州新闻网。