药中也有万卷书
责任者： 张会鉴，李厚之
“万卷书”是安康药农智慧的结晶，使秦巴特产药材有了书卷气。
“万卷书”是紫阳、平利、岚皋、镇坪等县药农对本地产药材厚朴的一种加工包装方法。将厚朴皮卷成两端形似卷书状。卷筒有大有小，大筒因两端卷空大，常订有形状相似的短小钉头。小筒按其本皮大小卷成书形。万卷书中有一种筒长八寸重一斤的规格又称斤八寸。还有形似吹火筒、伞把状的叫吹火筒，价格较高。这种加工包装方法考究美观、工艺简便，也便于鉴别，很受欢迎。
厚朴，又称烈朴、赤朴、厚皮、重皮。《本草纲目》说“其木质而皮厚，味辛烈而色紫赤，故有厚朴、烈、赤诸名”。秦巴地区为主产区之一。安康厚朴为陕西特产药材，自古有名。《寰宇记》中记载“金州贡厚朴”。可见安康厚朴早在宋代就驰名全国。安康年产厚朴10万公斤，占全省总产8/10。厚朴是传统著名药材，具温中、下气、散湿、清痰、退热之功效。安康厚朴畅销全国各地，并远销东南亚各国。
厚朴生长10—20年方可剥皮。“立夏”至“夏至”期间剥皮后堆放土坑内“发汗”，待内皮变紫褐色或棕褐色时晒干，再蒸软，卷成筒状。因部位不同而分为简朴、靴朴、根朴、枝朴，均以皮粗肉细，内色深紫，油性大，香味浓，嘴嚼元残渣者为佳。
出处：安康百业史话/张会鉴，李厚之著.-西安：西安地图出版社，2010