塘·库·稻田养鱼
责任者： 孟学范著
汉中盆地，江河纵横，塘库连片，水利资源极为丰富，很适宜养鱼、虾，但历来没有形成规模生产，只是零星的小塘、池养殖。20世纪80年代后，才涌现出一些较大宗的渔场(养鱼专业户和国营大水库养殖)，其数量也只能满足当地市场，远不及沿海诸地。
池塘、水库放养者，多为农户人家(现在才有专营者)，他们将鱼苗放入塘库之中，随时掌握水的深浅(少则进，多则退)，再就是投放鱼食，待鱼长大后即捕捞上市(或自食)。这种养鱼(因一般水塘水库皆以浇灌农田为主，每年都有干枯时节，人们也把养鱼只当作副业生产，有收入无收入也不在乎)，管理简单，产量不高(现在的专业经营不同)。到20世纪70年代，农村有兴起了稻田养鱼。农户栽上秧子后，便买些鱼苗放在稻田里，待稻谷成熟时，鱼也长成了，这时退去田里的水便可捉鱼了。
江河捕鱼，在过去的汉江沿岸很多，有亦农亦渔者，也有专业捕鱼为生者，故而风情习俗也颇为独特。捕渔方式，多种多样，有打、捞、端、叉、摸、钓等。捕鱼工具可分为船、网、叉、钓四大类。以船生产，船又分为连家船、打鱼船、老鸦船等。
连家船，即全家人吃住、生产都在船上。船较大，船上有蓼叶篷或木屋，船到哪里家也就搬到哪里。在建国之前汉江上很多，有的是几代人生活在船上。人们日间在汉江上捕鱼，夜晚在船上休息，生活来源全靠捕鱼，其生活很苦。建国后，渔民们分到了土地、房舍，大都为农、渔兼有之家了(农为主，渔为副）。
打鱼船，较连家船小。船上无篷无舵，轻快灵活。一船为二人(多为年轻夫妇或兄妹）作业，即一人站船头观察、撒网，一人在船尾持篙撑船。作业者，多以农为主，以渔养农的农户，居住岸上的农村。农时和其他农户一样，专心搞好农业生产；农闲时，清早或午后撑船下河。一会儿船荡江心，一会儿船游岸边；或撒网，或抛叉。打鱼空间，两人或说笑逗趣，或唱渔歌，有时还和邻船或岸上闲游者对歌，江面上不时出现笑声阵阵，歌声朗朗。直到傍晚，人们才拴船于岸边，提着劳动果实回家。
老鸦船(又称三板船），以两只长约2米，宽约50公分，深约50公分由三块木板造成的长方形小船，其间用两根木条横连起来，中间相距约50公分，形成二船一体。因船上喂养有鱼鹰(俗称水老鸦），故称为老鸦船(也有不喂鱼鹰的）。这种船，只需一人操作。驾船者双脚踏着双斗中间，双手执一竹篙，可撑可拨船行。鱼鹰是经过训练的(一只船上只养3至5只鱼鹰），眼明耳灵，潜水敏捷，游水快速，善于游水中捉鱼。船行时，鱼鹰皆站在船的外沿上，只要发现有鱼，便立即潜入水中。不一会，或一只鹰叼着一条小鱼，或两三只鹰叼着一条较大的鱼抬出水面。此刻渔家将鱼捞入船中，而鱼鹰又继续钻水寻捉，非常有趣。如鱼鹰懒于下水，驾船者就不断地“嚯罗罗”高喊和以篙击水，驱赶鱼鹰下水。这种捕鱼方式，虽无大鱼可捕，但收获亦很可观。
除船捕，这里人还有许多捕鱼方式，如提着网、腰挂鱼篓的跑滩者，在溪流上围堰、设置筛、罗端鱼者，数人用拦河网在江、河、湖、泊中拉鱼者，单人执竿钓鱼，赤手空拳摸鱼者等等。
出处：汉中民俗/孟学范著.-北京: 中国文化出版社, 2008.04