周至县牛虎斗俗谈
责任者： 张世新主编
周至县楼观镇的八家庄，鹿马、哑柏镇的五联水河堡、马台乡、纪家村等地，过春节民间都喜欢耍“牛虎斗”。据说这个习俗还有段来历呢。
很早以前，八家庄有个名叫杜困的画匠。一天上山砍柴，走到南山白龙祠时，发现一只花豹正弓着背朝山下放牛娃张望。刚想呼喊，豹子就向娃头猛扑过去。在这危急关头，牛迎面上前用犄角把豹子顶了个仰面朝天。豹子发怒了，便和牛斗了起来，结果被牛斗败，夹着尾巴逃了。杜困回家后，便根据这个场面，创作了“牛豹斗”节目，后来人们耍的过程中把豹改成虎，便演变成了“牛虎斗”。
“牛虎斗”的牛与虎各由两人扮演。八家庄耍的虎很有讲究，分四大势、八小势，二十四个平阳势。牛势有望月、趔叉、舔背、吃草缩叉、挖耳等动作。耍时紧张激烈，煞是好看。
出处：三秦采风: 陕西景观风俗方言小吃故事集 / 张世新主编.-西安: 陕西省人民政府鲁迅图书馆, 1997