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　　据我国神话传说：大禹的父亲鲧因窃取神土“息壤”治水，被天帝知道后，派火神祝融把他杀死在羽山。谁知他因治水之志未酬，竟三年“尸不腐”、“目不瞑”，天帝害怕他复活，就又叫祝融用“吴刀”去豁他的肚子。谁知一刀下去竟从肚子里跳出个人来——这就是鲧的儿子大禹。从此大禹子承父业，继续去完成他父亲为之丧身的拯救人类于汪洋洪水之中的未竟事业。他首先与兴风作浪的水神、水怪作战，他败共工，杀相柳，擒无支祁，接着便开始了艰苦的治水工程。他改变了父亲一味“水来土掩”的堵塞办法，而是以疏导为主，劈山开崖，引水入河，他发现黄河在壶口的孟门这个地方被高山阻挡，致使天下洪水泛滥，于是他就从疏通壶口开始，劈孟门、凿龙门，历尽千辛万苦，终于成功地战胜了洪水，完成了父亲为之献身的宏业伟绩。使洪水流注东海，显出陆地，人们得以生存。
　　据说大禹治水的时候，有一条会飞的黄龙，帮了他很大的忙，这条龙的名子叫做应龙。应龙在前边用尾巴把大地一划，大禹照此开凿，便成江河，洪水便会顺河流向大海，大禹后边有神龟背驮神土“息壤”(就是这个乌龟帮大禹的父亲鲧盗取了天帝的“息壤”。)垫平洼地把人们居住的地方加高，那垫得特别高的地方就形成了名山大岳。
　　话说当初黄河被孟门的高山所阻，致使天下洪水泛滥，人们只好爬到树上或在山岩峭壁上捌洞藏身。大禹决心继承父业，为拯救人类治服洪水。大禹来到壶口这个地方，应龙便用尾巴向盂门甩去，谁料想孟门山高石坚，竟丝毫未动，应龙生了气，用龙角猛力一牴，把孟门冲开一个豁口，黄水宣泄而下，又用龙身一甩，便形成了“十里龙槽”，接着用龙足一蹬把地戮个千丈深的洞，这就是壶口瀑布。
　　可是谁知应龙这一足下去用力太猛，伤了神力，所以怎么用力也飞不起来。大禹于是在瀑布的巨大水帘里边修筑了龙宫宝殿及高耸入云的龙门。封应龙为黄河之神，让它住在壶口下的龙宫里。每年让江海的鱼都聚集在壶口前的龙门下，让它们踊跃向龙门上跳跃，能跳上去的便会变化成龙，住在龙宫里，并让乌龟守卫在龙门下。因为壶口瀑布下住着黄河龙王，所以当地就把壶口瀑布叫做“龙王哨”。“哨”是水从高处往低处流的意思。也就是瀑布的意思，后来人们还在东岸修了龙王庙，并且把西龙王辿的禹王庙也习惯叫做龙王庙。