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武功县景观
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旗花面
《武功县志》
据传清庭某皇后不食，张榜招厨，烹煮鸡汤伴以鸡蛋饼，切成菱花状，佐以香料、鸡油，上飘葱花，细面些许，后即食。具有薄、劲、光、稀、煎、汪、酸味出头等特点，风味独特。武功京官传至乡间，流传于今。
出处： 《武功县志》
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