陕西景观数据库

　　空囫拌汤 将冰块打碎，在簸箕中如滚元宵一样滚成面团，入开水锅中，面筋冰消，不论大小拌汤囫，个个空心，好看，好吃，好消化，打鸡蛋，入臊子，激葱花，美味可口，是冬晨佳肴。
　　大团圆蒸饼 可篦子大小，几层肉菜，几层面片，用筷子穿孔，蒸出后肉香、面软、油肉外溢，合家围坐而食。 
　　巧做麻食子 在新草帽瓣上捻出的麻食子象个小竹篮。汤中有大米煮绽后如朵朵白梅花，粉条如梅枝。美名“竹篮提梅”。入臊子、鸡蛋、木耳、葱花等，稍闷后，风味更美。
　　油炒米儿面 将煮熟的小米、黄豆、白萝卜条等用笊篱搭出，在瓢中加油炒香。棍儿面下入原汁汤中，又将炒香的油米倒入，再加葱花、香菜、稀油辣子，增色提味。正如韩城儿歌说的：“米儿面，香香饭，一顿能吃三碗半”，“米儿面姓张，越热越香”。
　　糊涂子饭 妻子头胎婴儿出生，丈夫给岳家报喜，岳母以“糊涂子饭”相待。做法简便，酸拌汤中下一些馄饨、挂面、加蔬菜、调料即成。含意双重：女儿女婿得喜，岳父母也高兴糊涂了。深意为：“护犊子”是暗示女婿，你已身为父亲了，对孩子开始承担养护、爱护的义务了。
　　八宝红粥 豇豆红粥汤中，煮上大枣、栗子、花生仁、核桃仁、红薯块、粉条、玉米麦子、面条等，集五谷杂粮、干果于一体，作为“腊八饭”，平时也吃。