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千阳县景观
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千阳魏家烧鸡
《三秦采风》
千阳魏家烧鸡祖传有300多年历史，现在传人是千阳城内村水桥巷农民魏正芦，烧鸡颜色红润，酥脆，香烂，味美。
做法，大砂锅，一次煮五、六只鸡，煮热后用文火再烧五、六个小时，每隔半小时翻一次，让鸡肉在卤水中浸到。调料为砂红，红白蔻、西茴、丁香、良姜等。
出处： 《三秦采风》
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