辅食如何添加?按原则有序推进
选好了辅食，尚需了解添加的原则。总的要求是循序渐进，即遵循宝宝的发育情况，如牙齿的咀嚼能力、吞咽能力以及胃肠的接纳与消化能力，按照谷物→蔬菜→水果→肉类的顺序来安排，让宝宝无论是口味还是营养都更容易接受。
辅食添加的原则
摆正辅食与主食的关系。
请记住一条铁律：辅食是配角，母乳或配方奶的主食地位不能有丝毫削弱，应继续按需喂足，如周岁内婴儿须在保证充足母乳或至少800毫升配方奶的基础上再添加辅食，到1岁～1岁半时，辅食与奶制品的比例可逐渐扩大到1：1。
挑好辅食喂养的时机。
就每一天而言，当以宝宝饥饿、无聊或亲子双方都想做些事情的时候进行辅食喂养。如母乳喂养宝宝可选择接近傍晚时分喂给，此时母乳分泌量相对较少；吃配方奶的宝宝，则在早晨添加辅食较为恰当。
喂养辅食宜用小汤匙。
一勺一勺地喂给宝宝，以锻炼宝宝嘴和舌的协调能力。不要将辅食放入婴儿奶瓶中喂养，这样做虽然省事了，却白白失去了宝宝嘴舌的协调锻炼机会。父母可边喂食边与宝宝交流，包括手势、动作与语言等，让宝宝能够将食物与语言、动作联系起来。
把握好浓度、性质、种类、比例与食量。
一般说来，辅食浓度应由稀到稠、性质应从细到粗、食量应由少到多、种类从一种到多种。
辅食轮流替换，逐渐增加品种。
当宝宝拒绝吃以前喜欢的食物时，意味着更换品种的时候到了。更换品种一可变换口味提升宝宝食欲；二可让宝宝营养更趋于均衡；三可防止偏食、挑食等不良饮食习惯形成。
建议写喂养日记。
自宝宝出生之日起，新爸妈不妨准备一个小本子，每天写喂养日记，包括每天吃奶的频次、奶量，辅食的品种、进食量、大便、小便和睡眠状况。好处是一可作为评估喂养是否足够的依据；二是易于发现可能导致过敏的食物，利于及时删除。
辅食添加的程序
以纯母乳喂养宝宝为例：
生后4～5个月：
母乳为主，每天可酌加辅食1次，以流质为宜，如米汤、水果或蔬菜汁。安排在两顿奶之间，食量不要太多，以不影响吃奶量为前提。
生后6个月：
以母乳为主(每天约600～800毫升，最多不超过1000毫升)，辅食为辅(每天最多添加一两次)。先喂辅食，然后喝奶直到饱。辅食做成泥状，食材有营养米粉、胡萝卜泥、土豆泥、小白菜泥、菠菜泥、苹果泥、香蕉泥等，让宝宝充分体验由水状饮食到糊状饮食的过渡。
生后7～8个月：
此时段母乳与辅食应相辅相成，奶量与6个月大致相同。辅食可增至每天2～3次，以泥状到颗粒状为宜。食材有猪肝、鸡肉松、牛肉松、各种菜泥、蛋黄、虾、面条、香蕉、土豆、芝麻酱、核桃油等。
生后9～11个月：
宝宝已长出两颗或以上的牙齿，逐渐趋向以辅食为主的阶段，奶量每天仍约600毫升，辅食可增至每天3～4次，以颗粒状、小块状的食物为主，如长面条、软米饭、馄饨、包子、花卷、碎菜、肉末、番茄粒、豆腐粒、肉菜粥等。慢慢减少泥状食物，并着手培养宝宝在固定时间进食的习惯。
生后12个月：
这是宝宝的一个重要时间节点。只要你按照前面说的程序逐渐安排宝宝的辅食，慢慢建立起饮食规律，到1岁时应该形成一天3顿奶3顿饭的模式。如早起喝150～180毫升奶，再吃个蛋黄，来点粥或者其他主食；上午9时～10时吃点水果；11时～12时吃软米饭、菜泥或碎菜、肉泥或碎碎的小肉末；下午3时喝150～180毫升奶；下午5时～6时喝点粥或吃点面条，来点菜泥；晚上8时左右再吃一顿奶。
1岁～1岁6个月：
牙齿已达8～12颗，消化功能日渐成熟，对固态食物亦可适应，不妨加些有点嚼头的东西，包括软饭、面包、蔬菜、蒸蛋等，液态食物的供给量可相应减少。
1岁7个月～2岁：
20颗乳牙基本成型，能同父母一样吃主食了。此时段爸妈应做到的是：吃什么由大人决定，吃多少的决定权应交给宝宝，即吃饱了不再强迫进食，以避免出现追着喂食，或一顿饭吃一两个小时等让爸妈焦虑的现象。宝宝的饭还是需要单独做，进餐时间可与家人相同或延后二三十分钟。
说了这么多，不妨简单做个归纳，宝宝的辅食添加分为三步走：开始为谷类的米粉或米糊，逐渐加蔬菜和水果，待8个月后再将肉类等动物性食品推上餐桌。辅食喂养一般安排在两次母乳或配方奶之前，即先吃辅食再喂奶。添加辅食顺序为：谷类食物、蔬菜汁或泥、水果汁或泥(注意蔬菜要排在水果前面)，最后才是动物性食物，不要随意越级添加。
摘自《家庭育儿》2018.12
