食物的价格是怎么定的
同学们拿着钱去买吃的东西时，会发现有的东西贵，有的东西便宜。你会不会产生疑问，这些食物的价格是怎么定的呢?
水果店里的水果和菜市场里的蔬菜最初都是从农场里来的，所售价格跟最初的价格有关。那最初价格是怎么定的呢?影响瓜果蔬菜价格的因素有很多，以蔬菜为例，购买种子和肥料需要钱；给蔬菜浇灌和施肥需要人力，种植蔬菜的土地是租用的，同样要花钱；有时菜地离家比较远，去照看蔬菜和采收还要乘坐汽车等，这是花在交通运输上的钱……在种植蔬菜过程中所花费的钱叫成本，把这些蔬菜都卖出去时，不仅要收回之前的成本，还要赚到钱，因为付出了劳动。到底赚多少钱呢?这就要由人们给蔬菜定的价格来决定了。
一般情况下，生长期比较短的蔬菜的价格要便宜些。现在有了塑料大棚，种植蔬菜不再受到季节的限制了。蔬菜采收了可以接着再种，不需考虑外面是什么气候了。如果蔬菜的生长周期短，那么蔬菜很快就能成熟，卖完了很快又有新的蔬菜长成。如此，这种蔬菜的数量就会很多，人们不再缺少这种蔬菜．价格就会便宜一些。相反，如果一种蔬菜需要很久才能成熟，市场上这种蔬菜就会相对紧缺一些，价格就会贵一些。
在大量水果成熟的秋季，水果的种类和数量非常多，价格就会低一些；到了水果比较少的冬季，价格则会高一些。夏天是西瓜成熟的季节，到处都可以买到便宜的西瓜。而冬天气温低，只有南方的海南等比较炎热的地方才会有西瓜，此时，北方的西瓜都是从南方千里迢迢运过来的，光运输费用就不少，价格当然就会很贵了。如果一个地区缺少某样食物，需要从别的地方运过来，那么，运输费用在食物最终的价格中就会占很大比例。比如：新疆的特产哈密瓜在当地卖得非常便宜，因为运输费很便宜，而被运送到其他地方的哈密瓜都很贵，这里面就加上了运输费用。最后到达店里的水果和蔬菜当然会比最初价格贵，因为中间多了调配、管理、搬运的费用和运输、损耗费用等。
我们吃到的很多食物都不是它们本来的样子，是后来加工的，有的食物里面融合了好几种其他材料。对于加工成的食物来说，影响价格的因素有原材料的价格、人工的费用、运输的费用等等。
以一个蛋糕为例，制作蛋糕需要用到的原材料有面粉、鸡蛋、糖、水、油等等，购买这些材料的总花费就是原材料的价格。蛋糕店里的蛋糕都是请师傅做的，而蛋糕店还要给师傅发工资，这些也要算到蛋糕的成本里。把所有的成本加起来，再加上蛋糕店的利润，就是蛋糕的最后价格。如果蛋糕还要运送到其他地方去卖，那么，它的成本里还要加上搬运费用。
同学们，你们没想到看似简简单单的价格，得来的过程却是如此麻烦吧!
静熙
