植物也发烧
我们都知道，人类发烧是一种免疫反应，这样有利于和病原体展开斗争。那植物有体温吗，它们也会像人一样发烧吗?
植物不仅有体温，还会调节体温
虽然我们不容易感受到植物的体温，但是我们经常会听到谁家的盆栽被热死了或冻死了之类的事情，这说明植物也需要一定的温度条件才能存活。如果体温跟随环境温度变得太高或太低，细胞结构发生变化，体内的酶不能正常工作，那是要出问题的。
科学家们用红外线测温仪来监测小麦一天当中的体温变化，发现了不少超乎想象的事。比如，在小麦的孕穗期，当一天气温的高低差为12℃时，小麦的体温高低差达到了19℃。另外，同一物种在极地或者高海拔条件下，体温往往高于气温；而在热的地方，体温常低于气温。这说明，植物的体温不仅随着气温变化，有时候还会有意地进行调整。
夏天中午不能给植物浇水?
有经验的养花人都知道，在盛夏的中午不能给植物浇水，尤其不能浇凉水，这就和植物的体温调节有关。水浇到土里，使土壤的温度降低，植物根部受到刺激就会降低功能性，水分的吸收会减少。可叶子还是很热的，叶子上的气孔打开，水分不断散失，这样植物体内的水分就越来越少。植物也不傻，当它意识到自己“渴了”之后，就会主动关闭叶子上的气孔，减少蒸腾。这样一来，水分是保住了，可热量却散不出去了，于是叶子上的温度就会上升。等植物觉得热比渴更难受了，就又会打开气孔来散热，然后就更渴了……如此反复，植物连热带渴，就会干枯而死。
所以，夏天给植物浇水，要尽量在早晚进行。如果非要中午浇，就必须把叶子的体温先降下来，比如挪到阴凉的地方，或者先给叶子喷水降温。这也是自然界的植物不怕盛夏中午的大雨的原因：一来下雨没太阳，气温会降低；二来水是从天上下来的，叶子会得到很好的降温。
夏天中午必须要给它浇水?
不过，并不是所有植物都怕中午浇水，有些种类甚至专门要中午来浇，我们常吃的芋头就是这样的家伙。在中国南方，有很多湿地河汊中用泥堆出来的“垛田”，农民在上面种植芋头——因为芋头是吃水大户，垛田的环境最适合它们。芋农驾着小船，用长杆的水瓢往芋田里浇水，每天要浇足三四个小时。尤其是长势最旺的夏天，中午的时候日晒强烈，这一顿水是少不了的。这说明在调节体温平衡和水分平衡方面，芋头是个高手。
不仅芋头，它所属的天南星科都是体温调节的高手。天南星科有一类叫“臭菘”的植物，在南美、俄罗斯和我国东北等地都有分布，东北人管它叫“黑瞎子白菜”。它的花期虽然不算太早，但开花时所在地还是非常寒冷的，甚至雪都没化。在这样的条件下，臭崧也能进行旺盛的呼吸作用，让体温上升到20℃以上，不仅能让花序顺利破冰而出，还能散发臭味，形成一个温暖的居所。这对于昆虫来说，吸引力是非常大的。
植物病了也发烧
在遭受病虫害的时候，植物也会让体温上升(幅度很小)，同时体内的水杨酸的浓度变高，诱导体内抗病蛋白质发生作用。农业科学家曾经用测温的方法来检测农田病虫害，发现哪一片作物的温度监测有异常，很可能就正在闹虫子，根据监测结果进行针对性的治理，可以避免虫害大范围传播。对于机械化操作的大面积农田，可以让携带红外测温设备的无人机飞一遍，省时省力，准确及时。
王晓娟/编辑 摘自《天天爱学习》(6年级科学)2024.7-8
