我遭遇了“魔法攻击”
绿豆沙的灵魂食材
臭草绿豆沙是去年暑假妈妈带我去广州旅行时，我在糖水铺发现的小吃。这种绿豆沙和我以前喝过的绿豆沙不一样，有一种特别的味道。但我十分纳闷儿，这绿豆沙并不臭呀，为什么叫臭草绿豆沙呢?我仔细观察过，细腻的绿豆沙里除了细细的海带丝、陈皮丁，还有几片长圆形的小叶子。
我向糖水铺的阿婆请教，她告诉了我答案。臭草绿豆沙之所以味道奇特，就是因为加了那几片长圆形的小叶子。它们是“臭草”的叶子，是臭草绿豆沙的灵魂，只需放少许，就能带来极佳的味道。
神奇的植物
在植物魔法课上，蔷薇老师告诉我们，臭草还有一个充满诗意的名字——芸香。
早在中世纪，芸香就被人们认为是一种具有神奇魔力的植物。在欧洲的神话传说里，蛇怪巴西利斯克是所有蛇类之王，它喷出的毒气能让植物枯萎，让岩石粉碎，却唯独对芸香无效。古罗马时期的医生和药理学家认为，把芸香和夹竹桃的汁液混合饮用，可以解蛇毒。在南美洲的某些国家，芸香被认为是一种能带来好运的药草，当地的巫师在魔法仪式中常常会用到它。
在哈利·波特的魔法世界中，芸香还可以制成祛毒魔药。
臭草的由来
蔷薇老师还告诉我们，在植物中，芸香是芸香科的代表植物。
说起芸香科，大家首先想到的是芸香科的各种柑橘、柚子、橙子，甚至花椒，却很少想到芸香。之所以对它不熟，是因为芸香在中国不太常见，它的老家在遥远的地中海。
与能结出水果的其他成员不同，芸香只能长到1米高。它分枝茂密，长圆形的灰绿色小叶片组成的羽状复叶，像极了扑克牌里的梅花图案。更特别的是，芸香虽身为芸香科植物，却没有柑橘特有的香味，而是带有一种浓烈的特殊气味，有些刺鼻。初闻此味的人无法接受，因此，芸香便有了“臭草”的俗称。
芸香会施“驱虫咒”
芸香的叶子上有密密麻麻的半透明腺点，这便是芸香特殊气味的主要来源。
虽然新鲜的芸香具有刺激气味，但晒干后，它会散发出牛奶般的香味。在食物、饮料中加入少许，会让食物拥有一种独特的风味。
芸香特有的气味还有驱虫效果，家里摆上一盆可以驱蚊蝇。另外，芸香的气味不光虫子不喜欢，猫咪也避之不及。早在公元1世纪时，罗马作家老普林尼在他的著作《自然史》中就曾提到，将芸香的枝条放在物品四周，可以防止猫咪靠近。
听到这里，我眼前一亮。我早就想治治猫小咪了，它总是玩我书桌上的那些玩偶，还趁我不注意把它们丢到地上。我如果在玩偶四周放上一些芸香的枝叶，猫小咪不就不敢靠近了吗?我为自己的主意暗暗叫绝。我想起学校旁边的山坡后面有一大片野生的芸香。哼，我要用芸香的“驱猫咒”来治治猫小咪。
遭遇“魔法攻击”
接下来，我满脑子想的都是如何实施我的整蛊计划，以及猫小咪被芸香“魔法攻击”后的狼狈样。至于课堂上老师又讲了什么，我完全没注意。
一放学，我就跑到山坡后面，采摘了一大把芸香叶。不过，糟糕的是，我采摘完芸香叶之后，双手开始感到刺痛，隔天就红肿了，到了第三天，手上甚至起了水泡!
天哪，这是怎么了?
事后我才知道，那节植物魔法课的后半部分，蔷薇老师讲了芸香的毒性，还嘱咐我们要避免直接接触芸香的汁液。因为芸香的汁液里含有多种精油和生物碱，沾到皮肤上有可能会引起严重的皮炎，导致皮肤出现烧伤样水泡。我原本就是过敏体质，加上接触了过多的芸香汁液，所以造成了严重的接触性皮炎。
呜呜呜，我本想用芸香的“驱猫魔法”来对付猫小咪，却不料自己先遭遇了芸香的“魔法攻击”。
植物名片
芸香，别名臭草、臭芙蓉、荆芥七、心脏草等，为芸香科芸香属植物。它们原产于地中海沿岸地区，如今在我国和欧洲东南部等地都有分布，多为人工栽培。几世纪以来，芸香叶一直用作香料及药物，可少量食用。不过，采摘芸香叶时要小心，如果皮肤大量接触芸香的汁液，会起水泡。
小科/小雅 摘自《我们爱科学》2023.7
