白露
白露
“白露秋分夜，一夜凉一夜。”白露时节，夏季风逐渐被冬季风代替，地面多偏北风，气温下降快，是一年中昼夜温差最大的时候。
夜晚，空气中的水汽接触到地面或草木时，会凝结成细小的水滴。清晨起来，你能看到树叶上、小草上到处都挂满了小水珠，轻轻一碰，就会纷纷掉落。露珠在太阳光的照射下，发出闪亮的光芒。古人认为秋在五行中属金，而金对应白色，所以把这个节气命名为“白露”。
白露三候
一候鸿雁来
“八月初一雁门开，鸿雁南飞带霜来。”大雁感知到温度变化，开始飞向南方过冬了。
二候玄鸟归
玄鸟即燕子。白露之后，燕子也准备南飞过冬了，以免在北方的寒冷季节找不到食物吃。
三候群鸟养羞
“羞”同“馐”，是美食的意思。鸟类在为越冬积蓄食物了，大自然出现了忙碌有序的场景。
桂花开了
白露时节，桂花盛开，有黄白色、淡黄色、橘色等，花朵小如米粒，却香气浓郁，还能做成各种好吃的食物，如桂花糖、桂花糕等，食物中也散发着淡淡花香。
采棉花
白露时节，暑气还没有完全消尽，瓜果四处飘香，作物都成熟了，吐絮的棉花也可以采摘了。采棉花时，可以把特制的棉花包系在腰上，将棉壳里的棉花摘下，放入包里。棉花在经过了去籽等工序后，就能纺线、织布，做成棉衣、棉被了。
候鸟
一些鸟可以随着季节的变换而定时迁徙，被称为“候鸟”，分为“夏候鸟”和“冬候鸟”。有的候鸟飞得特别远，比如游隼，能从俄罗斯的西伯利亚，经过中国，飞到澳大利亚。
喝白露茶
白露茶就是白露时节采下的茶，非常有诗意。从白露开始，到10月上旬，茶树生长极快，加上有露水滋润，冲泡出来的茶极为可口，自古就备受推崇。
酿白露酒
酿白露酒的习俗由来已久。在江浙一带，人们会用糯米、高粱等五谷酿成白露酒，酒中带有自然的甘甜，是天、地、人共酿的成果，又叫“白露米酒”。
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