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你的甜蜜



    你的甜蜜

    每次走进面包店,你是不是总在甜点柜前垂涎欲滴、流连忘返?你知道那些甜蜜好吃的甜点从何而来吗?

    马卡龙

    我们一般会被马卡龙美丽的颜色吸引,其实那只是食用色素的功劳,马卡龙真正的特色是用杏仁粉和糖霜作为主要原料。

    相传16世纪中叶,意大利佛罗伦萨的贵族凯瑟琳·梅迪奇嫁给法国国王后不久,得了思乡病,跟随她来到法国的厨师就做了家乡的马卡龙来逗她开心。从此,这种意大利式甜点在法国流传开来。

    马卡龙虽然颜色清新,但甜度实在很高,吃的时候最好搭配红茶等清爽的饮品。

    黑森林

    黑森林蛋糕,实际上全称是“黑森林地区的樱桃奶油蛋糕”。我们对黑森林蛋糕一见钟情,往往因为它是巧克力蛋糕。实际上,它的真正特色是蛋糕中添加了德国黑森林地区的特产——甜樱桃果酱,蛋糕上的大樱桃就是标志。

    拿破仑

    拿破仑蛋糕跟法国皇帝拿破仑可没有关系。它是一种来自意大利那不勒斯的酥皮蛋糕。拿破仑蛋糕的法文名有“100万层酥皮”的意思,所以它又被称为“千层酥”。

    提拉米苏

    提拉米苏在意大利语中有“马上把我带走”的含义,似乎暗示大家吃了这种点心就品尝到了幸福的味道。提拉米苏带有咖啡的味道,而且每层都有口感的变化,因为它包含咖啡、朗姆酒、马斯卡彭奶酪、手指饼干、奶油等多种材料,一般表面还撒有一层薄薄的咖啡粉。

    关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里的食材剩得不多了,他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。

    布朗尼

    在美国,布朗尼是常见的午餐。这种巧克力蛋糕,因为颜色是棕色的而得名。

    布朗尼的出现有个很有趣的故事。据说有位胖胖的老奶奶本来想烘焙松软可口的巧克力蛋糕,却忘了先把奶油打发,烤出来的蛋糕一点儿也不蓬松,不好看。可老奶奶舍不得把这块瘪(bie)瘪的蛋糕扔掉,试着尝了一口,发现居然十分美味。于是这个“可爱的错误”就成为深受人们喜爱的家庭甜点了。

    树桩蛋糕

    树桩蛋糕也叫年轮蛋糕,因切开后蛋糕中有一圈一圈的轮廓而得名,一般铺着各式的坚果、奶油,当然还有巧克力酱。

摘自《天天爱学习》2019.1.12(3年级语文)

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