混搭，给你加点儿料
“混搭，给你的生活加点儿料！”
“像枣不是枣，咬后才知猕猴桃。”
“甜而不辣，果味香甜。”
“果实中的鱼子酱来啦！”
…………
果实小镇里出现了很多类似的标语，原来，这是混搭果实在给自己做宣传呢。我们一起看看去吧。
外形混搭
这位果实居民，个子小小的，表面很光滑，皮肤是翠绿色的，看起来很像没成熟的大枣。拿起来闻一闻，一股清香扑鼻而来。难道这是一种新品种的枣？还是切开看看吧！
它的果肉也是绿色的，还有很多褐色的小种子，整体来看，就像小巧精致的猕猴桃。咬一口，嗯，果实柔软多汁，酸甜可口，香味浓郁，也和猕猴桃一样。
这位果实居民的混搭可真有特色，难怪它的宣传语是“像枣不是枣，咬后才知猕猴桃”呢。
它的大名叫作软枣猕猴桃，还有个洋名字，叫作奇异莓。听这名字就知道，它跟猕猴桃（奇异果）是亲戚哦。
别看它个子小，看着很不起眼，却拥有大枣和猕猴桃的特点。它可以像大枣一样，不剥皮，一口一个，吃得爽快；味道和营养价值又不输猕猴桃，含有非常丰富的营养物质，比如维生素C、叶酸、维生素E等。
口味混搭
第二位擅长混搭的果实居民，看着就让人浑身冒火，这不是辣椒吗?虽然它的颜色很艳丽，有红色的、橙色的、黄色的、绿色的，可是一想到那辣爆口腔的味道，就让人喜欢不起来。
它的独特之处，就在于口味。明明长了一副辣椒的样子，却像水果一样，酸酸甜甜很好吃！
这种辣椒，叫作水果辣椒。它的糖度一般可达11至12，高的甚至可达16.5，比一般的西瓜还要高。它体内还含有大量的维生素C，所以又带有维生素C特有的酸味，因此吃起来就是酸甜的啦。又因为体内的辣椒素含量极低，它吃起来一点儿也不辣。
这种水果辣椒模样还非常喜庆呢。它的一株植株，可以结60到100个辣椒，五颜六色，非常好看。
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糖 度
糖度是表示糖液中固形物浓度的单位，即100克糖液中溶解的固体物质（也就是糖）的克数。常见水果如西瓜的糖度约为10．苹果多在10到15，梨为8到9，香蕉为14到19。
影响水果口味的除糖度外，还有酸度、水分、香气等，所以并不是糖度越高就越甜。
材质混搭
鱼子酱是顶级食材，价格昂贵；这位果实居民也身价不菲，一个就能卖几十元。鱼子酱颗粒饱满，口感上佳，但有些腥味，所以最好与其他食物搭配食用；这位果实居民颜色丰富，晶莹剔透，与海鲜搭配口感最佳。
这位擅长混搭的果实居民，号称“果实中的鱼子酱”。它的外表皱巴巴的，好像粗糙的手指，所以得了个“指橙”的名字，可只要切开它，里面就会滚出大量宛如珍珠的颗粒（其实是种子）。这些颗粒的颜色五彩缤纷，有鹅黄、嫩绿、粉晶、绛红、淡紫，甚至有无色透明的，据说一共有19种颜色呢。
指橙有一颗让人猜不透的内心。假如你想通过果皮颜色来判断颗粒的颜色，那保准会失望，因为果皮和颗粒的颜色毫无联系。比如当你剥开一个黑色的指橙，里面的颗粒却有可能是嫩绿或粉晶色的。
指橙虽长相漂亮，但最好不要直接吃，因为它的味道比较酸，所以人们常把它和其他食物搭配，起到画龙点睛的作用。比如指橙生蚝，就是一道非常有特色的菜。
好啦，关于擅长混搭的果实居民，今天就介绍到这里，如果你还知道哪些擅长混搭的果实，不妨介绍它们来果实小镇定居吧！
摘自《我们爱科学》2019年6月（B上）
