陕图高新馆区丨馆员荐书：忧伤的时候到厨房去

　　索书号：I374.45/33-2         

　　馆藏位置：高新馆区中文图书区

　　作者简介

　　爱诗乐·沛克，1975年出生于土耳其南部城市伊兹密尔，是一名作家、记者，被认为是奥尔罕·帕慕克之后土耳其最受瞩目的新生代作家。爱诗乐·沛克2001年移居纽约，撰写杂志专栏。2005年，她出版了第一步小说《The Scent of the Others》。2009年，第二部小说《Executioner’s Graveyard》出版。《忧伤的时候到厨房去》是她的第三部作品，也是她目前最受欢迎的小说，已被翻译为23种语言。

　　品读感悟

　　这本书封面上唯一的单词是“souffle”，舒芙蕾，一款跨越百年却经久不衰的甜品。作者把舒芙蕾作为一个重要线索，让三位主角在制作过程中找回自我、治愈自我、看清自我。

　　这本书里三位主人公的家庭都突逢巨变。一个是老年还要照顾半瘫丈夫的莉莉娅，喜爱热闹的她被丈夫控制着过了几十年静谧婚姻。一个是中年失去灵魂伴侣的马克，他把所有生活和社交都交给了妻子。还有一个是老年还要照顾患有阿兹海默症母亲的菲尔达，喜欢平静生活的她被戏精又夸张的母亲折磨到身心俱疲。

　　三位主人公在制作舒芙蕾的过程中明白好好照顾自己就是爱的延续，为爱的人下厨也是一种疗愈。而“舒芙蕾”就像是一块棉花，让书中的主人公在不同的城市、不同的境遇中暂时抽离出情绪，让心灵被柔软包裹。最终在制作“舒芙蕾”的过程中，莉莉娅找回了自我，马克接受妻子的离去，菲尔达终于与母亲和解。

　　看到这里，你一定会问：一道舒芙蕾竟有如此威力？

　　当然有！我这个厨房小白可是深有体会！

　　记得我做的第一道菜是西红柿炒鸡蛋。那时我信心满满，以自己多年观摩母亲大人做饭的经验，以为“少油”不仅健康还能安抚减肥心理，结果鸡蛋糊了。火光从锅底蹿起的一瞬间，深谙做饭不易！此后一年都婉拒在厨房施展手艺。

　　当我意识到高估了自己能力的时候，才明白要先学习。炒土豆丝不加姜丝，面粉和淀粉有何不同，炒菜前需提前准备好所有食材，分门别类装好调料，中小火慢慢做，才能做出可口的饭菜。因此，下厨一次，就看清一次自己的能力，诚恳学习，慢慢复盘，最终达成目标。

　　而现在，自己已经过了什么都不懂的年纪，火候分得清，技艺变娴熟。我能选择自己想要的餐点，品味自己做的美味。即使生活偶尔带来些许苦闷，我也能在制作菜肴中感受那人生美妙，岁月静好。

　　厨房具象化了人生的每一个环节，对我们普通人来说，即便是人生的每个环节都做了对的选择也或许事与愿违。不过别担心，你的人生，会随着你的成长不断变好，毕竟我们总会做出一道令自己满意的“舒芙蕾”。

　　本期荐书人：陕图高新馆区馆员  孔怡捷