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甘泉县景观
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美水泉
《陕北文化概览》
位于甘泉县城西南3．5公里的美水沟，又名甘泉。以此得县名。据《甘泉乡土志》记：“美水泉自神林山发源，泉占地3步多，飞流急射，厥味甘美。用此水作馔，盛暑不腐；烹茗，清香光滑；作豆腐，盛而能在水上漂。”《嘉庆延安府志》记：“隋炀帝游此饮之，取入禁内”，要百姓送水，造成劳民伤财之灾难，后民众“遂涸甘泉”。现重新勘查找出美水泉作为水源供城创饮用。该县设酒厂，并以“美水酒”为名远销各地。
出处： 《陕北文化概览》
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