《宝鸡市志》(下)
核桃 有成林面积7000多亩,零星树78万株,年产核桃200万公斤左右。核桃以个大、皮薄、仁饱、不隔、营养丰富独具特点。核桃仁外贸出口已有近20年历史,并以其优质标准获出口免检。1984年获国家外贸部“核桃仁出口信用证书”。
辣椒 年栽植面积万亩以上,产辣椒干250万公斤左右。椒干以细长膘厚、色泽纯亦、褶纹均匀、辣味浓郁而独戴“秦椒之王”桂冠,远销欧亚诸国。1983年获外贸部“出口信用证书”。
中国五味子果酒 陇县秦龙果酒厂以关山野生五味子果汁为原料精酿而成的高级营养型果酒。保持了五味子素、维生紫C、苹果素等营养成份,具有益胃健脾,增进食欲,消除疲劳,调整血压,降低转氨酶等独特功效。酒味清淡,酸甜进度,是佐餐、宴客、馈友、健身的理想佳品。1986年获陕西省优质旅游产品奖和“唐都杯”奖。
神怡牌沙棘果汁 在县境内海拔1700~2400米的关山林区沙棘灌丛遍布,盛产沙棘果,其色橙、粒大、果汁浓,含10多种维生紫。陇县唐乐饮料厂以沙棘果汁精工酿制的神怡牌沙棘果汁,具有醒脑提神,消暑解烦,健身益寿之功能。1987年获国家水利部、林业部沙棘类产品“银杯奖”。
关山牌全脂牛奶粉 陇县乳品厂以鲜牛奶为原料,采用现代化工艺精制而成,以保持牛奶的鲜、纯、香、甜著称。蛋白素、蔗糖、脂肪、多种维生素和矿物质含量高。香甜适口,冲饮方便,是婴幼儿、老人和病患者的营养佳品。1985年被商业部评为优质产品。
马蹄酥 据传为唐代宫廷膳食品,因形似马蹄而得名。配料精良,工艺别致,虽千层而不散,油中出而不腻,素净香甜,脆酥可口,为陕西名贵食品。
出处: 《宝鸡市志》(下)