据传腊祭之神有八种，于是腊月初八便成了固定的祭日，古称腊日，俗称腊八节。腊八节以吃腊八粥为主要习俗。腊八粥是佛教的施斋供品，故又称“福粥”。相传农历十二月初八是佛祖释迦牟尼成道并创立佛教的日子。佛祖释迦牟尼本是迦毗罗卫国的王子，为寻求人生真谛，他毅然舍弃王位，出家修行。这天，他来到古印度的摩揭陀国，此地人烟稀少，一片荒凉。他又累又饿，又因酷热难熬，昏倒在地。此时，幸亏一牧羊女从此路过，用自己所带的杂粮加上野果，煮成稠粥喂他，他才得以活命。释迦牟尼获救后，便在菩提树下静坐沉思，创立了佛教，故佛教徒称腊月初八为“成道节”，并于此日吃腊八粥以示纪念。宁陕人至今仍有吃腊八粥的习俗。