汉中牛王诞俗谈
责任者： 张世新主编
“牛王诞”风俗在陕南汉中一带比较流行。一般是农历四月初八这天，凡养牛农家在这天都要用不同形式来祝贺。喂好草精料，让耕牛休息一天，或参加耕牛挽县交流会、牛马盛会，既是赛牛，又可买卖，十分热闹，说起牛王诞风俗还有一段来历。
据说，古代人在狩猎中捕获一头野牛，经过驯养成了家牛，并在这年的四月初八生下了牛犊，之后逐渐繁衍取代了人力耕地、拉车。于是就把四月初八这天牛王诞相沿成俗。先前每到这天，有办庙会、演大戏、做生意、买农具，来庆贺牛的诞辰。还有谁家若有体弱多病的孩子，就让娃这天穿上衰衣，戴上竹笠，端碗饭坐在牛旁伴牛吃。据说，从此这孩子就象牛一样健壮。
出处：三秦采风: 陕西景观风俗方言小吃故事集 / 张世新主编.-西安: 陕西省人民政府鲁迅图书馆, 1997