在乡间，春节是一年中最隆重的节日，大人们为着新年总要忙上大半个腊月，腌腊肉、灌香肠、打年糕、熬糖粑、蒸糖糕、剁圆子、做“鹅颈”、炸排骨，大人们尽心尽力的准备着这些吃食，小孩们刚刚放了寒假，串了东家去西家，每家的主妇们都在厨房忙碌着，顺手往小馋猫嘴里塞个肉圆子，再丢块糖糕，总是吃的满嘴流油，腮帮子鼓鼓的。 

　　说到过年的吃食呀总是数也数不尽，从小我最爱的就是看着父母准备这些过年的吃食了，然而我最爱的是看父亲做豆腐，做米酒。 

　　小年前后，父亲会泡上二十斤黄豆，泡过两天的豆子装进木桶，挑到豆腐店里磨成黄豆浆，回家后倒进大锅里慢慢煮。父亲去外面准备做豆腐需要的其他工具，我待在灶下往灶膛里塞着木材，偷闲再去拿只大碗，放上一大勺糖。好久好久，锅里开始冒泡泡，我便喊父亲。父亲来了，不慌不忙，先用舀子舀掉沫沫，待到豆浆上面的豆油长成一张豆皮，用早早准备好的竹竿小心挑起，再将竹竿的一头插进墙缝，把豆皮晾起来。等父亲捞好三张豆皮，我的碗里终于可以盛上热气腾腾的豆浆了。豆腐店里卖的豆浆总是掺太多水没了豆香，总要等到父亲做豆腐的那一天，我才能喝上这碗“真真”的豆浆。总要捧着碗，看着父亲把豆浆舀进水缸里，点石膏的时候父亲总是很虔诚，豆腐做的好不好，关系到来年的运头，是马虎不得的，而点石膏又是豆腐好坏的关键。约莫过了半小时，豆浆成了水豆腐，喝过豆浆的我还要吃上一小碗嫩嫩的水豆腐。等到豆腐压好，切好，又白又香的豆腐被分成三份，炸豆腐泡的、腌豆腐乳的，剩下的盛在水桶里保鲜吃到正月里。 

　　做米酒也是件麻烦事儿，前一天父亲会泡上五斤糯米，第二天吃过晚饭后，父亲把泡好的糯米放进一个木制容器里，大锅里放上水，把糯米饭蒸上，把酒曲捣碎搁在锅盖上。糯米总要蒸很久才能熟，等到锅盖上滴水了，父亲就跟我说快熟了。然而还会等很久，呵呵，我在等着吃饭团呢，蒸的糯米饭实在比煮的香太多了，还很有嚼劲，父亲做酒我最期盼的就是一个糯米饭团。但是糯米吃多了胀胃，父亲每次只让我吃一点儿。煮熟的糯米饭用酒曲拌上，倒进小罐里，放进塞了稻草和棉被的稻箩里，稻箩上再盖上厚厚的棉被，隔个三五天，父亲就让我去闻一闻，等到有酒香了，米酒便做好了！等到元宵节，醇香的米酒和汤圆放在一起小火煮着，那是我和父亲都最的酒酿元宵。 

　　感激我的老父亲，在年味渐淡的今天，依旧不厌其烦的每年给我最真最浓的“年味儿”。我想，每年牵引我归家的怕是屋檐下那一串串香肠，那一只只腊鸭，还有那碗浓郁的豆浆，那杯醇香的米酒吧。