陕西景观数据库

　　韩城民间逢年过节、敬神祭祖，或亲朋往来时，对蒸食往来十分重视。那些造型奇巧、寓意颇深的各种花馍，都恰似一件件面塑艺术品。
　　男女订婚时，女方来时带的花馍为老虎馄饨，一对用面捏的威风凛凛的坐虎，是丈母娘送给未来女婿的礼物。女方走时，男方则回一对鱼儿馄饨。轻巧精灵的面鱼上驮着一朵大莲花，象征着婆婆期望自家的媳妇象鱼儿那么灵巧，象莲花那么纯洁。结婚时，母亲要给女儿蒸一个面盆大小的陪嫁糕子。以莲花为底坐，其间有鱼儿游动，水草沉浮，凌空插一层面捏的莲蓬、花蕾、飞禽等。这好象是对男方鱼儿馄饨的回答：我家的女儿做活就象鱼儿一般灵巧，为人就象莲花一般纯洁。女儿生儿育女，孩子满月，娘家要送“圈圈子”。形如项圈，上饰花草图案，意思是要套住这个宝贝外孙，希望他(她)长命百岁。孩子百日时，又要送“猫”送“虎”，重约10斤的面制猫虎分两半蒸成，下笼后才装组合一，其用意是让威武的“猫”、“虎”护卫着孩子，让邪魔远远走开。七月七，外婆要给外孙女送“壳儿” (即“笸箩”)，圆盘形，内置针、线、剪、尺等物，希望学好针工；要给外孙送“砚台”，或圆或方，内置笔墨纸等物，希望努力学习诗文。元宵节，要给孩子蒸看灯馍，面捏的五畜、五果，代孩子祀神祭祖。二月二，给孩子送咬虫馍，告戒毒虫蛇蝎吃这精美的食品，别伤孩子。端阳节，家家蒸簸箕馍，表示大忙快来了，要准备夏收。中秋节，又要蒸花月饼。
　　这些寓意丰富，寄托着群众情思的花馍流传已久，至今仍在农村盛行不衰。1983年陕西省民间美术展览举行时，韩城送展的展品中有7个花馍：其中一对“老虎馄饨”，5个“五果馍”，均由农村巧手捏塑，精心蒸制，造型精美，栩栩如生。