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　　字仲宁，白水县康家卫村人(生卒年月无考)。善造酒。后人把杜康尊为造酒之始祖，终葬于生前造酒之杜康沟。
　　自古以来，邑人称杜康酿酒之处为杜康沟，酿酒用的泉水为杜康泉，酿造的酒为杜康酒。明万历三十七年(1609)知县刘梦阳撰《白水县志》中绘有杜康墓的位置。明万历十三年(1585)知县毛应诗建杜康庙。康熙四十八年(1709)重修。清顺治四年(1647)知县王永命撰《白水县志·陵墓》载：“县城西北十五里处，建有杜康庙，庙左侧有墓，墓侧有遗槽颇大。乡民每年农历正月二十一日男女者幼到庙中赛烹祭祀，传康以酉日死，故酉日不饮酒会客。”