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　　太白酒，产于眉县的金渠镇。原来太白酒的商标是：一位老道手拿酒瓶站在神仙桥上，后面是高耸入云的太白山，幽静清雅。古色古香。这个商标就是根据当地流传的一个有趣的民间故事设计的。
　　相传，很早以前，在眉县道会沟口住着母子二人。家境清贫，相依为命。母亲年已古稀，贤惠善良，儿子名叫宰祥，聪明好学。小宰祥十几岁时，每天要去老远的一个学堂念书。由于家庭琐事的打扰，每天上学都要迟到。但他一到学堂，就埋头书案发奋攻读。一天，老师问宰祥，你为啥每天上学都要迟到?宰祥便说他家住的地方吃水特别难，他早晨上学前，必须去二、三十里以外的渭河去挑水。老师听后，心中暗暗称赞。
　　一天，老师把宰祥叫去，对他说：现在，我给你一根拐棍，你把它拉上要从太白山的大爷海边拉起，一直拉到你的家，再把这根拐棍放在你家的水缸中，在路上，千万不能回头看，切记，切记！说着，老师从门后取出一根木头拐棍，顺手交给宰祥。宰祥按照老师的叮咛，从大爷海边拉着拐棍，朝家走去，路上他听见身后好象有哗哗地流水声，但他还是径直地朝前走着，从太白山的红河口出来，一直拉到金渠时，被在村头说闲话的几个老头看见了，人老几辈缺水的地方，今天忽然看到一渠汪汪的水，在宰祥的身后流着，又惊又喜，不由大声地喊着：“好水，好水!宰祥快跑，水把你快冲走了。”宰祥正聚精会神地拉着拐棍朝前走着，突然看到这几个老头跑着、喊着，猛地一惊，竟忘了老师的叮叮，便回头看了看，这回头一看，不大要紧，结果水只拉到金渠，再不向前流了，他手里那根木头棍也不见了。以后人们才知道这位教书先生是太白山金星。
　　由于这渠水，甘甜味醇，当地群众便建厂酿酒，流传至今。因为为渠水是由太白山引来，并由是太白金星施给的，所以取名叫太白酒。当地百姓为了纪念宰祥，以前在金渠还修有宰祥庙。