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　　安康古代叫做“金州”。为啥呢?就是因为在县城北边有座很高很高的山，名叫“牛山”。牛山上有条金中沟，金牛沟里有个金牛洞，金牛洞里有条金牛。金牛能屙金尿银，所以金州到处都是金银，连汉江河都满是金光闪亮的金沙。也就因为这，金牛的传说千百年来在这里到处流传着。
　　相传在早先前，牛山腰上住着娘母俩，儿子叫王成，是一个勤勤恳恳的小伙子，在山坡上开了一块生荒地种着。农闲时，便上牛山顶上砍点柴禾，担到镇上卖了，添补着将就过日行。
　　有一天，王成正在牛山顶砍柴哩，蓦然一阵狂风过后，只听林子里一声接一声传来牛吼虎啸的声音。王成赶紧把斧子别在腰带上，三纵两爬地便上了树。只见一只黄斑猛虎正与一条金毛大黄牛搏斗。眼看大黄牛支不住啦，慢慢退到他上的这棵树下来啦，老虎也一步步紧逼过来。王成看在眼里，急在心里，便提着斧子，一踺从树上跳下来，不偏不斜，正好骑到老虎背上。老虎只顾与牛搏斗，冷不防背上骑个人，急得便舍了牛，千方百计的对付背上的人。但人在背上，他用爪子抓不着，用嘴咬不着，用尾剪不着，急得老虎乱扳乱跳没主意。最后终于被王成用斧子砍死了。
　　这时王成再看牛时，牛却突然说话了：“小伙子啊，你太好了，多亏你救了我，我要谢你的；以后你有啥急事，就连喊三声‘金牛’，我就来了。”说毕，便撅起尾巴，屙了一泡牛粪，又“哞”的叫了一声，便一踺眺过沟，两踺纵上崖，三踺四窜就到了洞门口，又向王成大叫了三声，才进洞去。
　　王成再回头看脚下的牛粪，嗬，已经变成一堆金光耀眼的金子啦!他立时就醒悟了，他见的原来是金牛。听老年人讲：“有谁见了金牛面，黄金白银堆成山。”他想到这儿，高兴得揽起脚下的黄金，跑回家去对母亲说了。母亲看了这堆黄铮铮的金子，也说八成是遇到金牛啦。可是母亲叮咛他说：“这事可不敢漏半点儿风声给老财——江珠知道了啊!”
　　原来这江珠，是住在牛山脚下的一个老财。他家人老多少代以来，势大家业大，这牛山方圆百十里的山场地仗，他说都是他家的，那儿好他就占到哪儿，谁也不敢犟一句。王成原先也是逃荒到这儿，在山根上开了一点荒，江珠便跑来认佃收租，王成不承佃，又顶碰了他，便夺了地，又被赶到山上来住的。
　　偏逢这一年遭了灾，收的粮食回不了种。佃户都交不出租，被江珠告到衙门里，关的关，押的押，弄得牛山上下鬼哭神嚎，不得安生。古话说：“苦藤蔓连蔓，穷人心连心!”王成娘儿俩眼看乡亲们受灾遇难，心里不忍，便商量着把金子拿出一点分给各家，一还租，二度灾。谁知“好心肠，反做了驴肝肺”，这一来，反倒出岔子啦!
　　因为江珠看各佃户家，在一两日内，齐斩斩地都把欠租交完了，而且家家锅里都有了粮。这样他就犯贼心啦：今年明明天干地红，田里没收，地里没长，穷佃户哪来的钱粮交租?里边一定有文章。于是他四处打听。口前话：没有三年不漏的房嘛!王成遇金牛和金牛屙金子的事，硬是让他给打听出来啦。他知道王成是个犟性子，不用硬的用软的。他备上酒莱，把王成请来，又拉关系又许愿，要王成说出金牛洞的地点。可王成不吃他的药，一口咬定没有这事。软的不行，又用硬的，把王成又是绳吊又是打，还是从王成口里讨不出半个字来。把江珠气得胡子倒撅，就把王成下在土牢里啦。
　　王成娘急得哭干了眼泪，忽然想起王成说过有啥急事，就喊三声“金牛”，金牛就来了的话，于是她就喊了三声“金牛”，果然金牛立刻就来了。王成娘把咋来咋去对金牛说了一遍。金牛突然说话了：“你快去对你儿子说，让江珠一家人来把我接到他家去，我有法子整治他的。”
　　王成娘赶到江珠家的土牢里，把话对儿子讲了。起初王成还有点疑心他娘怕他吃亏。说：“娘啊，可不能为了救我，说出金牛啊!”他娘说：“看你把娘说成啥样人啦!这真是金牛亲口对我讲的。”王成只好去见江珠说：“现在我愿引你全家去把金牛接来家，但可不准伤了金牛呀!”江珠说：“只要金牛给我屙金子，我情愿‘晨昏三叩首，早晚一炉香，把它当祖宗敬哩!”
　　于是江珠带着全家老幼，摆着旗、锣、伞、扇，点着香、蜡、表、炮，吹吹打打，真象迎神接祖宗一样来接金牛。
　　王成把江珠一家引到金牛沟，对着金牛洞喊着“金牛，金牛快出来!”只见洞口金光一闪，一条膘肥肉满的金毛大黄牛站在洞口，“哞”地一声，前蹄一跳，后蹄一蹬，便跳过沟来。江珠见了，忙令全家老幼和他一齐跪倒在地，并齐声喊着：“金牛爷爷跟我走!”一时扯旗放炮，好不热闹。正要把金牛接着走哩，却见金牛尾巴几撅，象要屎屙。江珠忙跪下把衣襟兜起来接，半会又不见屙下来。他急得张大嘴巴，把脸凑到屁股眼跟前去望，只听“卜哧”一声，一泡稀牛粪架头盖脸地给江珠糊了满脸一身，连嘴里也喷的是牛粪。江珠一下被整得蒙头蒙脑，还没弄清是怎么一回事哩，又听金牛“哞”的一声叫，便腾起四蹄向前飞奔而去。急得江珠顾不得别的。忙吆喝着全家跟着金牛屁股追。王成看金牛跑了，不放心，也跟在后边赶。
　　就这样追呀，赶呀，金牛跑到牛山坡下，趟过一条小河湾时，牛蹄被水中的尖石岔破了，血把河水都染红了——以后人们就把这个河湾叫“牛岔湾”——流的血把河中的小鱼的鳞甲也染成粉红色，一片片鳞甲活象桃花的瓣儿，所以人们把这种小鱼叫做“桃花瓣”鱼，把这条小河叫做“染甲河”，也叫讹成“冉家河”。
　　金牛跑出冉家河，便顺着大路，奔上长枪岭，跑过七里沟，前面又被汉江河截住了去路。这时眼看江珠一家人追来了，金牛便跳上一只渡船，对艄公说：“艄公，艄公快解缆，后边坏人将我赶，快快渡我到对岸，谢你金子三两三。”艄公一听，心里高兴，便连忙提篙搬桨开了船。
　　这时，江珠全家也赶到汉江边。一看，金牛坐着渡船过了河，便连忙喊着—只渔船，对渔夫说：“渔夫、渔夫快开舟，渡我过河追金牛，捉回金牛将你谢，偿你船钱三串六!”渔夫一听有重赏，便连忙渡江珠一家追金牛。
　　前边渡船象箭似的拢了南岸，艄公正想张口要渡钱，只见金牛尾巴一撅，给船舱里屙下一堆牛粪来。金牛前蹄踏岸，后蹄蹬船，一踺跳上岸，向南跑了。
　　金牛后蹄一蹬，把渡船蹬向河心。艄公气得抱怨说：“今天摆渡真臊气，不挣渡钱还扫屎!”说着拿起铲子便把牛粪朝汉江里倒。铲着，倒着，却蓦地看铁铲上粘着金星星。仔细一看，连舱板上剩下的，嗨!全是金子呀!后来一秤，不多不少，连连只有三两三钱，气得艄公只怪自己命穷。
　　这时，江珠全家驾着渔船正好赶到江心，只见艄公把牛粪倒在汉江里，全变成金子啦，阳光一照，满江金星万点一直到现在汉江到处有金沙——江珠看了，大喊一声：“快捞金子!”便头一个跳下江去，接着全家老幼一个接一个“卜通，卜通”也跳下去捞金子。只见他们在江涛中随波起伏，两手乱抓，一会儿便都沉下江底，一个也没出来。从此之后，每逢汉江涨大水时，江心里总有一群群肥大的尸体在波浪里挣扎。两岸上人们都说那东西叫“江猪”，据说就是江珠全家老幼的阴魂不散，还在江里捞金子哩!
　　就在江珠跳下江时，王成也赶到汉江北岸了。一看金牛已跳上南岸啦，便大声叫唤着：“金牛，金牛快回来!”金牛在南岸回答：“王成，王成你莫赶，金银财宝藏满山，只要勤勤苦苦干，子子孙孙用不完。”说着，便向巴山谷里跑去，最后奔上一座高山顶上，金牛把蹄用力一蹬，便上了天。现在那里还留下盆口大一个牛蹄窝子，人们就管这座山叫“牛蹄岭”。
　　王成没有把金牛赶回来，便怏怏不采地回到家里。告诉了她娘。娘心里不舍，每天早晚都站到牛山顶上一块大石上远远望着牛蹄岭的山影，盼望金牛再回来，还喊着：“金牛啊，快回来!”每喊一句，眼泪“巴哒，巴哒”地滴在石头上，日子久了，把石上滴出许多窝窝，人们把这块大石叫“望金牛石”——以后叫讹成：“望金石”啦，把石上的许多小窝叫“泪窝”。