耀州青瓷亦简称耀瓷。始于唐，盛于北宋。据记载，宋代熙宁至宣和年间，耀县黄堡镇的青瓷瓷物的规模已相当可观，“南北沿河十里，皆其陶冶之地”。当时，耀州青瓷是全国名瓷之一，与定、汝、官、哥、钧五大名窑齐名。
　　耀瓷，青中泛绿，呈橄榄色，质地坚实耐用，造型朴素雅致，釉色青润宜人，冰纹美观。尤其是刻花产品，犀利、流畅，确有“巧如范金，精比琢玉”之感。可惜于金元战乱之际，窑场毁坍，瓷工流散，耀州青瓷一度中断。
　　解放以后，陶瓷科研部门的技术人员和工人努力挖掘耀州瓷传统工艺，先后采用三百多个配方，进行了一百多次试烧，终于再现了古代耀瓷的艺术风貌。耀州青瓷不同于龙泉青瓷，又异于宜兴青瓷，独具一格。目前生产的青瓷产品有熏炉、碗、盘、茶具、酒具、文房用具、人物和动物造型等30多种。