商洛烙花筷是选用当地所产上等冬青木精心加工制成的。冬青又称“四季青”，俗称“万年枝”，是一种常绿乔木。古诗词中有不少人都赞美它。唐杜甫有“下有冬青林，石上走长根”的佳句。宋杨万里也有“百子池边种最奇，无人识是万年枝。细花密叶青青子，尝得披香雨露滋”的《冬青》诗。冬青材质纤细，是制作筷子的理想原料。
　　商洛地区位于陕西东南部，全区高山云岭，重峦叠嶂，自然条件优越，冬青树葱郁层生，极为罕见。所产冬青木木质坚实，纹理细密，色泽洁净，是冬青木中的佳品。商洛烙花筷就是选用这种冬青木制成的。制作筷子，先要把冬青木解为细条，截成筷坯，再经过刮削，车圆，打磨成木筷素身，然后进行烙花。烙花是艺术加工的关键工序。制作者，一手操筷，一手施烙，以准确利落的腕力、指力控制烙笔的轻重缓急，绘出明快的绣色花纹。山花野草、高山流水、宝塔小桥、书法文字等等都是烙花的题材，可以说烙花也是一种艺术。烙花艺人风格各异，有的气势磅礴，烙笔稳健：有的大真浑厚，刚柔并济，各具特色。用这种烙花筷用餐，不仅独特别致，而且也是一种艺术享受。