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洋县谢村黄酒酿造工艺的濒危状况
洋县文化馆
1、大部分酿酒艺人相继谢世，农村年轻人和中年人大都外出打工或经商挣钱养家糊口，酿酒后继乏人。
2、由于解放后新中国实行合作化、集体化、私营工商业手工业的社会主义改造、割资本主义尾巴、反对封资修等历史原因，手工酿酒作坊大都湮灭。
3、资金匮乏，作坊生产难以维持。
4、市场上假冒伪劣产品充斥，对正宗的谢村黄酒冲击极大。市场是以价格为导向的，因此，赝品能够以低价占据销售的优势，使真正的谢村黄酒处于尴尬的地步，谢村黄酒酿造举步维艰。
5、传统酿造工艺正在弱化。黄酒酿造业为了生存，只有降低成本，而成本的降低，无疑会降低品质；降低品质的做法就是削弱传统酿造工艺。这表现在两个方面。一是粗放式的采集主料（粮食）、副料（中药材）和酿造用水。如采集之时对糯米与中药材的质量标准要求过低，对酿造用水不讲究。二是粗放式的酿造。如酒曲制作草率，药味减少，配伍不当，制醅、发酵工序简化，酒水勾兑失衡等等。