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谢村黄酒酿造技艺的传承谱系
洋县文化馆
作坊主朱永明
朱永明，男，生于1955年2月12日，现年51岁，汉族，初中文化，住洋县戚氏镇戚氏村一组。中国黄酒协会技术委员会理事、委员，国家黄酒评委，黄酒酿造专业工程师，为洋县谢村李记魁顺居黄酒第9代传人。
该朱1980年1月在洋县谢村魁顺居黄酒作坊从事黄酒酿造，师承魁顺居传人李鸿基，掌握了谢村黄酒制曲、制醅、发酵、出酒的一整套工艺，技术全面，娴熟，高超。特别是在谢村黄酒秘方的配制和发酵方法上有独到之处。在酒粮和曲药材的采购中一丝不苟，能严把质量关。所酿之黄酒柔和，绵长，有后味，颜色纯正，香味持久。
该朱带领其他人员攻克了黑米黄酒酿造中蒸米难、发酵难的难题，对酒汁陈储老熟、澄清处理和二次发酵方面做出很大贡献。
该朱亲手研制的谢村桥牌中国清酒、谢村桥牌特制康乐酒、谢村桥牌黑米插酒等10多种产品获国、部、省大奖。
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代别 |
姓名 |
性别 |
出生年月 |
文化程度 |
传承方式 |
从艺时间 |
职务专业 |
住址 |
|
第一代 |
李×× |
男 |
1822年（已故） |
小学 |
家族传承 |
1840年 |
作坊主技术全面 |
洋县谢村 |
|
第二代 |
李喜魁 |
男 |
1842年（已故） |
小学 |
家族传承 |
1862年 |
作坊主技术全面 |
洋县谢村 |
|
第三代 |
李炳蔚 |
男 |
1842年（已故） |
小学 |
家族传承 |
1901年 |
作坊主技术全面 |
洋县谢村 |
|
田喜 |
男 |
1880年 （已故） |
小学 |
师徒传承 |
1900年 |
作坊主技术全面 |
洋县谢村镇江 | |
|
第四代 |
李茂林 李喜魁之子 |
男 |
1905年 （已故） |
小学 |
家族传承 |
1925年 |
作坊主技术全面 |
洋县谢村 |
|
李茂寅 李炳蔚之子 |
男 |
1907年 （已故） |
小学 |
家族传承 |
1927年 |
作坊主技术全面 |
洋县谢村 | |
|
李茂荣 李炳蔚之子 |
男 |
1910年 （已故） |
小学 |
家族传承 |
1935年 |
作坊主技术全面 |
洋县谢村 | |
|
孟林英 李茂寅之妻 |
女 |
1909年 （已故） |
初识字 |
家族传承 |
1932年 |
作坊主技术全面 |
洋县谢村 | |
|
李振德 |
男 |
1910年 （已故） |
小学 |
家族传承 |
1930年 |
作坊主技术全面 |
洋县谢村 | |
|
田定新 |
男 |
1912年 （已故） |
小学 |
师徒传承 |
1935年 |
作坊主技术全面 |
洋县谢村镇江 | |
|
田定隆 |
男 |
1915年 （已故） |
小学 |
师徒传承 |
1935年 |
作坊主技术全面 |
洋县谢村 | |
|
第五代 |
李智 李茂寅之子 |
男 |
1932年 |
大学 |
家族传承 |
1953年 |
作坊主技术全面 |
洋县谢村 |
|
李鸿基 李茂寅之侄 |
男 |
1940年 （已故） |
小学 |
家族传承 |
1953年 |
作坊主技术全面 |
洋县谢村 | |
|
陈展悟 |
男 |
1938年 （已故） |
小学 |
师徒传承 |
1973年 |
作坊主技术全面 |
洋县谢村 | |
|
第六代 |
赵建中 |
男 |
1964年 |
大专 |
师徒传承 |
1980年 |
作坊主 |
洋县贯溪镇 |
|
朱永明 |
男 |
1955年 |
小学 |
师徒传承 |
1977年 |
作坊主技术全面 |
洋县谢村 | |
|
雷树乾 |
男 |
1953年 |
小学 |
师徒传承 |
1980年 |
制醅发酵 |
洋县谢村 | |
|
左天明 |
男 |
1954年 |
小学 |
师徒传承 |
1977年 |
制醅发酵 |
洋县谢村 | |
|
陈小明 |
男 |
1957年 |
初中 |
师传传承 |
1977年 |
制曲 |
洋县谢村 | |
|
第七代 |
左振升 |
男 |
1962年 |
高中 |
家族传承 |
1985年 |
制醅发酵 |
洋县谢村关渠 |
|
马桥成 |
男 |
1972年 |
大专 |
师徒传承 |
1996年 |
制醅发酵 |
洋县黄家营镇 | |
|
马小柱 |
男 |
1971年 |
中专 |
师徒传承 |
1991年 |
制醅发酵 |
洋县贯溪镇 | |
|
杜明涛 |
男 |
1968年 |
中专 |
师徒传承 |
1990年 |
制醅发酵 |
洋县贯溪镇 | |
|
王元垚 |
男 |
1968年 |
高中 |
师徒传承 |
1992年 |
制醅发酵 |
洋县磨桥小江村 | |
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魁 顺 居 朱 把 式 作 坊 （10人） |
作坊主：赵建中、朱永明 蒸饭拌料、品温管理：左天明、雷树乾 接种制曲、浆米蒸饭：陈小明 工艺质量管理和记录：马桥成 化验及日常生产：左振升、马小柱、杜明清、王元垚 | |||||||