杜康酒酿造工艺的所在区域及地理环境
白水县文化馆
白水县，周代称彭戏，春秋为彭衙，秦孝公十二年（公元前350年）置今称。白水县位于渭南市北部，地处渭北黄土高原，介于东经109°16′——109°45′，北纬35°4′——35°26′之间，属国家级重点扶贫县。东隔洛河与澄城县相望，南邻蒲城县，西接铜川市，北以黄龙山和雁门山为界，与黄龙、洛川、宜君三县相依，东西长四十五公里，南北宽四十三公里。全县总面积986平方公里，耕地27万亩，辖5镇9乡，194个行政村，人口28万。县城距省会西安140公里，距渭南市86公里。渭清公路和西延铁路及蒲白铁路专线穿境而过。中国历史名酒杜康酒的原产地和今陕西白水杜康酒业有限责任公司就位于县城西北3.5公里处的杜康镇。
