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神木面花的相关制品及其作品
神木县文体事业局
捏制面花除了白面和水，需要的工具有案板、碗、碱、刀、锥、剪、梳子、竹筷、火柴棍、食用色素和做眼睛用的红花椒籽、高梁杆等简单道具。
①醒面：掌握好和面的水温，入碱要均匀，将和好的面放入粗瓷盆里发酵，就叫醒面。
②揉面：揉面要看面的干湿度适量加入干面，要反复推、压、搓、揉，要看到面团表面光洁，不能有裂纹和面褶，这样才能使面有筋道，可塑性强，蒸熟后面花表面不起泡、没沙眼，不易干裂破损，而且色泽鲜亮、口感好。
③捏制面人：捏面人很有讲究，凡是怀孕、有病、作风不好的女人不作面花。制作面人时，先将面分成几块。按心意确定了面花的比例，然后分别再将每块面揉一遍，大形做成后，用剪刀剪出手和脚，然后把眼籽粘上去，面花做好后不能放置过于通风的地方，否则会裂开。
④蒸面花：面花入锅后，盖好锅盖，锅烧热后约二十分左右，面花便蒸熟了，从锅里拿出来后，分别用筷子醮上红点。
⑤晒面花：在太阳好的天气里，把面花摆在簸箩上，翻晒到全干。这样存放很长时间不会霉坏，不会变味。