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华州面花的项目简介(图)
华县民间艺术研究会
面花又称“花花馍”，是民间广泛流传在民间的一种传统风俗礼馍，它贯穿于岁时节日，人生风俗礼仪中，其造型格外精美，遗存的中华民族传统十分纯正。
华县面花采用黄土高塬盛产的优质小麦为原料，选用上等精粉制作而成。麦面柔软而劲韧，具有很强的可塑性。采用“一印、二捏、三镶、四滚”讲究“文胸、武肚、老人背、美女腰”等特点。用发好的白面及剪刀、梳子、红枣、花椒、玉米等为辅助材料，精心捏制而成，不仅具有黄河流域古朴、精犷、豪放、深厚的特点，也包涵了长江流域的细致、优美、精巧的独特韵味。华县面花一般不着色，洁白如玉，保持了面食自然的白香。其种类繁多，花、鸟、鱼、虫，各式各样约120余种，造型质朴厚重，简洁明析，内涵丰富，大胆夸张，变化无穷，妙趣横生，寓意丰富。不以形似而以神似，无不寄托着人们心中美好的祝愿，不仅供人们观赏，亦可食用。随着社会的不断发展，着色面花也应运而生，这种面花具有极强的观赏价值，是人们用来作为民间艺术品相互馈赠的佳品，从而，也使得华县面花广为流传，并受到各界人士的喜爱。
面花是华县民间艺术的瑰宝，农村每逢婚丧嫁娶，老人过寿，孩子满月等红白喜事，都少不了使用这种寓意祝福的礼品，面花有着悠久的历史，随着人类的习俗风情一起发生，丰富和发展，对丰富人们的精神生活和物质生活仍然会起着不可低估的作用。