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寺坡村“添碟子”的基本内容(图)
西安市长安区杜曲街办
基本材料：各种豆类、瓜子、木料、浆糊、漆、面、丙烷颜料、清漆、蜡、染料、小米、铁丝、彩纸。
相关器具：刻刀、炉子、耐火容器、清水。
主要工艺：搭台、彩塑、扎花。
核心工艺：“添”
工艺简介：“添碟子”艺术中最引人注目的是一种叫做“戏楼盒子”的大型添碟子，其制作过程囊括了添碟子的主要工艺。“盒子” 最初用于承放供品，是一种食盒，改造后“戏楼盒子”不再是简单的酬神道具，而成为“添碟子”的一种经典形式：以方形“盒子”为底座，座上起阁楼三层，每层阁楼中列人物若干，人以面塑，楼以木制，楼中人物，层成曲目，如“三娘赛翠”、“二堂舍子”等等。底座与阁楼既成，又以蜡塑花草左右掩映，遂成一完整的“戏楼盒子”，再在阁楼中悬起“供肉”，就可以拿去供奉关老爷了。
一副完整的“戏楼盒子”其工艺分三部分：搭台，彩塑与扎花，一般由三位艺人分别负责。
搭台艺人兼通木工，因为制作仿真楼阁是木工活儿。“添碟子”工艺兴起于清，所以其经典形式“戏楼盒子”的主体阁楼仍是仿清的。三层建筑，是把木料由浆糊嵌粘而成，自下而上共有两阁一亭。其飞檐、廊柱、栏杆，乃至细小到瓦当等物一应俱全。木楼还须彩饰，除涂漆之外，“添碟子”艺术还有其特别的手法：“添”。“添”是把象征五谷丰登的豆类
籽类，或染色，或存其天然之色，以蛋清淀粉和合作胶，大面积地粘附在平面上，以呈观出某种花型图案。如美丽的荷花、灵巧的梅花，随意而定。在此，“添”被用于制作“戏楼盒子”：三层阁楼鳞次栉比的瓦片即是用一枚枚黑瓜子皮“添”在木房檐上而成。“添”分二种，一种精致，一种宏观。精致者即是上文所述的一种平面装饰艺术，而宏观者，是就“添
碟子”的整体艺术而言。把碟子一层层添在台基上以追求“高长”“新巧”的艺术效果，这一种工艺方式，即叫做“添”。可以说，一个“添”字囊括了“添碟子”的基本精神：手工
的精巧，想象的奇特。而瓷碟的使用与五谷的原料，则为“添喋子”带来了素净与质朴的农家趣味。至此，经过木工与“添”两道工序，“戏楼盒子”的主体“阁楼”得以完成。
塑人工艺有两道工序：面塑，彩绘。所塑多为传统戏曲人物，如三国戏，水浒戏，包公戏人物等等。先用面团握出人胚，再以刻刀，木片或手指甲刻画眉目。风干，以丙烯颜料着色。待干，再用清漆涂刷上光，以期获得瓷质效果。寺坡的人塑，忠奸俊丑，无不各具情态，虎虎如生。
经以上塑人与搭台两重工艺，“戏楼盒子”的主体楼台已完成，只剩扎花。扎花整个过程分别为制作花瓣与制作花芯，花瓣由蜡作成。先取耐火容器，中施适量的蜡，于炉上独之，加入所欲呈色的染料。须注意融蜡不可过稀，否则花瓣不易成型。取预先准备的用胡萝卜头刻成的模具，先蘸清水，再蘸入蜡汁，以蜡汁不没过模具的未雕刻处为准，取出，连模具带所携蜡汁再入清水，冷却。这时模具上的蜡汁已深入刻痕，成型，轻轻取下，即为花瓣形状。此法可用来制作牵牛花，亦可作菊花。所成花瓣，色彩艳丽，透薄如真。再取软铁丝及彩纸，铁丝不必过细，密缠彩纸于铁丝之上，使包裹彩纸的铁丝头部成一骨朵，用骨朵蘸满糨糊在预先备下的小米盘中打一个滚。于是许多小米粘在骨朵上，状如花蕊。最后从前往后把铁丝插在花瓣中心直到花蕊入瓣，一朵以铁丝为枝以蜡为瓣，小米为蕊的小花就此做成。所成花朵可用来装饰“戏楼盒子”，也可以做成纯粹的花枝“添碟子”。花枝叶添碟颇有高枝盆景的效果，花儿与瓷碟交映，素雅喜人。
作品形制：目前寺坡村保存着大小两种形式的“添碟子”，大型“添碟子”是上文所述的“戏楼盒子”，普通“添碟子”是一种雕塑与碟子之上的插花艺术，它由雕塑底座，瓷碟与蜡花三部分构成，其工艺同样以“添”为核心，包括雕塑与蜡花两重工艺，而缺少“搭台”这一环节。免去搭台，这种“添碟子”是直接让瓷碟暴露在雕塑底座上，以求杂技般的奇险效果。虽然略有不同，但两种“添碟子”具有相同的原理与工艺。