黄陵轩辕酒制作技艺的传承谱系
黄陵县非物质文化遗产保护办公室
轩辕酒传承了当地传统酿酒工艺，在不断发展中，不断汲取先进生产技术和生产工艺，经过几千年的历史积淀，产生了一大批传统的酿酒大师，在他们的精心酿制下，黄陵轩辕酒不断传承发展，不断推陈出新，他们在酿造美酒的同时，也在不断的酿造生活，酿造幸福，酿造历史，酿造未来，正是有了他们的付出，名震陕西及全国的轩辕酒才得以传承和发展。新中国成立后，原来分布于黄陵隆坊，太贤，腰坪的烧酒作坊相继减少，只留下店头的两家酒厂，后来延安利民酒厂迁至店头，与店头顺兴德两家合营，建立起黄陵店头酒厂，从而走上了企业化运作的道路，此后店头酒厂在继承传统酿制工艺的基础上，不断吸收外地先进制酒工艺，更新设施设备，不断发展壮大，而随之产生了一大批制酒技师，由于采取流水线作业，每个部门各执其事，只是在关键的环节有专门的技师把关，酿造工艺只是个别人掌握，故传承人相对较少。
