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黄陵轩辕酒制作技艺的主要价值
黄陵县非物质文化遗产保护办公室
黄陵轩辕酒是我国酒文化的源头，水源木本，轩辅酒从五千年的中华文明延续而来，经历悠久的历史积淀，成为华夏文明的产物，自古有“始祖轩辕酒，一脉传千秋”的佳话，被誉为“国尊之酒”，其系列产品先后荣获国、部、省级的金、银、优质奖项20余项，其产品畅销全国二十多个省，市。中国唯一国家级白酒专家组成员一致认为：轩辕酒其味、其香、其色堪称中国“幽雅复合香型”白酒典范品牌。其主要价值：
一、历史文化价值。
黄陵轩辕酒是中华民族始祖轩辕黄帝的创造的文化财富和物质财富，她始于黄帝时代，又伴随着历史的沿革，一代一代传承至今，足以证明她是中华文明的见证着和亲历者，挖掘、整理、传承黄陵轩辕酒文化，对于弘扬黄帝文化，彰显黄帝精神，研究中国酿酒业发展历
史具有不可低估的文化历史意义。
二、现实价值。
1、伴随着对黄帝祭祀活动的开展，大量的海内外华人齐聚桥山共祭始祖，这是民族情结的自然流露，是四海归心的现实表达，“古柏千丛迎赤子，心香一柱祭轩辕”，掬一拨桥山泥土，奠一杯轩辕醇酒，那种令人振奋的民族自豪感悠然而生，这里是中华民族振兴的精神故圆，是心系祖国的故土情，赤子心，华夏魂的现实体现，在这里轩辕酒所释放出的不仅是质朴和醇香，更是一种沁人心脾的与祖先的千古对话和交流，她所激发的民族精神和民族凝聚力必将为实现祖国的伟大复兴，民族的昌盛起到积极的促进作用。
2、从发展地方经济的角度，挖掘、整理、传承黄陵轩辕酒文化，对于壮大当地产业发展，扩大就业，提升经济增长必将产生长远的影响。