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渭南太后饼的历史渊源
富平县文化馆
汉文帝刘恒(公元前200—157年)。传说他在襁褓之时，母亲薄太后的奶水不好。他常嗷嗷待哺，令母亲心急如焚。一日，薄太后进御厨内去想办法。她看到厨案上雪白滋润的猪板油，就觉得它是滋补肌体的好养料。于是，她就用蒸馍的发面，掺进猪板油，调成擀面仗粗二三寸长的面条儿，用火烧烤。刘恒一尝，酥、爨、绵、软，口感特好，非常爱吃。就是这种后来叫做火曲的粗制食品，既解了薄太后的燃眉之急，又滋养了一代君王。
火曲就是太后饼的发端。
薄太后是位贤淑女人。 吕后当权，她远离皇室，常带着儿子刘恒到京畿之地的怀德县(今富平县华朱乡怀阳城)来散心。据《富平县志》载，这里有薄太后的花园。 当地群众得知刘恒是火曲养大的，就仿效着给自家孩子做，果然好吃健胃。至今，当地人仍在蒸馍时烧甜跳 (即火曲)。后来，有好奇者，按照火曲的配料，焙制成饼子，其形、色、味和养份更别具一格，引起薄太后的极大兴趣。因此，这种饼子后来就成了御品。
当地人民为了纪念薄太后，在怀阳城以南自西向东修了上中下三座庙，庙，把这种饼叫做太后饼。