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蒲城椽头蒸馍技艺的所在区域及其地理环境
蒲城县非物质文化遗产保护中心
蒲城县地处陕西关中平原东北部，为陕北黄土高原和关中渭河平原交接地带，土地肥沃，是国家级重要的商品粮基地，国家授时中心所在地。位于东经109度20分17秒—109度54分48秒，北纬33度44分50秒—35度10分30秒，海拔460—490米。北部丘陵，中部台塬，南部平川。东临大荔、澄城，距韩城司马祠126千米；西接富平，距古都西安110千米；北依白水、铜川，距黄帝陵100千米；南接渭南，距西岳华山120千米。
城关镇位于蒲城县境中部，是全县政治、经济、文化中心。南北长5.6公里，东西宽5.4公里，总面积15.5平方公里，蒲城县城是关中古城之一。据史料记载已有一千四百多年历史。系暖温带大陆性气候，四季分明。年平均气温23.3℃,年降水量529毫米。地下水深40多米，水味微咸，含氟量大。地面为黄壤土质，适宜农作物生长。农作物主要以小麦、玉米为主，经济作物有棉花、苹果、酥梨、西瓜等。
蒲城椽头蒸馍技艺主要分布在陕西省蒲城县城关镇。